厚焼きパンケーキやプリンと自家焙煎のコーヒーが人気で連日行列が絶えない湯島の名店「自家焙煎珈琲みじんこ」の姉妹店が2025年8月、千駄木にオープンしたのはご存知ですか？　その名も「armadillo bakes & coffee（アルマジロベイクス＆コーヒー）」。愛らしいアルマジロが看板の焼き菓子専門店です。

きれいなグリーンとアイアンのアルマジロが目印

同店はフランス菓子をベースにしたデイリーユースの焼き菓子にスポットを当てており、地元の方々に日常づかいの焼き菓子とおいしいコーヒーを提供したいという思いのもと、オープンに至ったそうです。
店内に入ると、焼き菓子の甘い香りが鼻腔をくすぐります。ショーケースにはマフィンやスコーン、クッキーなど常時15種類ほどの焼き菓子が並んでいてどれもおいしそう。テイクアウトはもちろん、イートインも可能です。

カウンターで注文、支払いを済ませて好きな席でいただける

ドリンクメニューも充実。クッキーケイクとホットドッグは店内限定

店内は5テーブルと奥にも4テーブル、カウンターが2席あり

おいしそうな焼き菓子がずらり。どれにしようか迷ってしまう

看板商品は姉妹店みじんこのスイーツを彷彿とさせる2段重ねの「クッキーケイク」。こちらはテイクアウトできず、店内でのみいただけるというスペシャルスイーツです。この「クッキーケイク」が早くもスイーツ好きの心をつかみ、話題になっているということで、さっそくいただいてみました。

圧倒的存在感の「クッキーケイク」。1段630円、2段1,130円（すべて税込）

外側は極限まで薄くしたというクッキー生地はサクッと香ばしく、アーモンドクリームとカスタードを混ぜた中身はしっとりしており、食感の対比が楽しめます。トップにはバタームースがたっぷりとのせられており、食べ進めるうちにバターが溶けて生地に馴染んでいくのも乙なもの。
甘すぎないようにグラニュー糖ではなくきび糖を使用したり、バターは軽く、やわらかで溶けやすいようバタームースにしたりするなど、すべてが計算されています。2段食べても決して重すぎず、なんならさらに食べたくなってしまうような後を引くおいしさ。焼き菓子好きが放っておくはずがありません。

バタームースがじんわり溶けていき、生地と馴染んでいくのも一興

コーヒーは自家焙煎のスペシャルティコーヒー。焼き菓子と合わせた時にどちらのおいしさもマックスになるように、と素材、焙煎、抽出、すべてにこだわった自慢のコーヒーです。毎日飲んでも飽きないよう、雑味がないクリーンな味わいを目指しているのだとか。

ハンドドリップで丁寧に淹れてくれる。カリタウェーブドリッパーを使用

ハンドドリップのコーヒーは8種類ほどから選べる。店舗限定のオリジナルブレンドもあり、お土産にも人気

ショーケースで異彩を放っていた緑のケーキは店名を冠した「アルマジロケーキ」。お店のシグネチャーケーキというこちらはキャロットケーキのほうれん草版とでも言いましょうか、ほうれん草パウダーを使用したスパイスたっぷりのケーキです。フロスティングにはピスタチオとクリームチーズを混ぜたものを使用。なめらかなクリームとしっとりした生地とが調和し、そこに胡桃の食感がアクセントになっています。

お店のシグネチャーケーキは緑の「アルマジロケーキ」580円（税込）

カルダモン、シナモンが効いている。甘さ控えめの生地にフロスティングが◎

イートインでもテイクアウトでも人気の「フィナンシェ」は独特な形。実は、アルマジロが丸まった様子を模したオリジナルの型で焼いているのだそう。
運よく焼きたてに出会えた方はぜひ店内でお試しあれ。表面がカリッとしていて中はほんのりあたたかく、ふんわりとした食感のコントラストが楽しめるのは焼きたてならでは。１日置くとバターが染み込んでしっとりとするのでまた違った味わいに。つい、両方とも試したくなってしまいます。

お店の2階が工房になっており、次々と焼き上がっていくお菓子たち

目にも麗しい焼きたての「フィナンシェ」。アルマジロが丸まった形とは！

焼き上がったばかりの「フィナンシェ」がショーケースに並ぶ。1個420円（税込）

焼き菓子は2階の工房でひとつひとつ丁寧に作られています。現在も焼き上がりや食感を日々追求しているそうで、レシピ向上の研究に余念がありません。今後はさらに焼き菓子のラインナップを増やし、ギフト展開も増やしていくそうです。

谷根千散策にまたひとつ、立ち寄りたいすてきなスポットができました。ぜひ、足を運んでみてくださいね。

armadillo bakes & coffee
住所　東京都文京区千駄木3-31-12
TEL　03-5809-0609
営業時間　月、木、金曜11:30〜19:30、土、日曜10:00〜18:30
定休日　火、水曜
東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩2分
インスタグラム
https://www.instagram.com/armadillo_bakes/（外部サイトへ移動します）