千駄木駅から徒歩3分。国産牛100％ビーフパティのハンバーガー専門店 STRAND BURGERS（ストランドバーガーズ）が4 月15日にグランドオープンしました。

団子坂を上っていくとお店が見えてきます

ポップなアメリカ雑貨が飾られ、センスが光る店内

STRAND BURGERSがオープンした場所には、元々オーナーである湯元さんの知人が運営するRainbow Kitchenというハンバーガーショップがありました。

STRAND BURGERSは、両店舗に通底する“優しい味わい＆ふとまた食べたくなるハンバーガー"に、発酵食品ソムリエとしての知見を加え、身体が嬉しく感じるハンバーガーを通して、谷根千で愛されるようなお店を目指しているそうです。内装を一部リニューアルし、新たなハンバーガーショップとして生まれ変わりましたが、今も大切な想いが引き継がれています。

オーナーの湯元夫妻。笑顔が素敵です

ハンバーガーのメニュー

メニューを開くとたくさんハンバーガーの種類があって、目移りしてしまいました。「ベーシック」と書かれているメニューが、初めての方におすすめだそうです。ベーシックの中でも人気の、ストランドチーズバーガーを注文しました。

「ストランドチーズバーガー」はポテト付きで1,560円

ハンバーガーに使用しているのは、国産牛100％のビーフパティ。信州味噌を入れてつくったオリジナルのケチャップソースは深みのある味わいで、肉の美味しさを引き立てます。

新鮮なレタスとトマト、グリルされたオニオン。さらにチェダーとゴーダのダブルチーズがパティの熱でとろけて、食欲をそそります。ふわふわのバンズは焼きたてで香ばしく、ボリュームたっぷりです。

オリジナルのケチャップソースが具材のおいしさを調和しています

ウェッジカットされた揚げたてのポテトを自家製ケチャップにつけて食べると、おいしくて止まりません。最後まで一気に食べてしまいました。

「クラフトライムコーラ」680円

ハンバーガーと一緒に、クラフトライムコーラも注文しました。クローブ、スターアニス、カルダモンなどのスパイスを加え、国産レモンで風味づけされているため香りが良いです。ジューシーなハンバーガーには、スパイシーなコーラが合います。

ウッド調でアメリカのダイナーのような店内

団子坂の途中にあるSTRAND BURGERS。お店の周辺には小学校や児童館があり、ハンバーガー好きだけではなく、地元の方がお子様を連れて訪れることもあるそうです。湯元夫妻がつくる優しい味わいのハンバーガーを、ぜひ味わってみてください。

STRAND BURGERS（ストランドバーガーズ）
住所　東京都文京区千駄木2-28-7 北川ビル1F
TEL　 03-5834-2375
営業時間 11：30～22：00（L.O.21：00）
平日ランチタイム 11:30～15:00
定休日　水曜
https://www.instagram.com/strand_burgers?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
（外部サイトへ移動します）