湯島駅から徒歩3分ほど、住宅も立ち並ぶ静かな通りにあるのが、グルメバーガー店「BURGER&MILKSHAKE CRANE」。2016年にオープンし、地元の方や近隣のワーカーはもちろんのこと、ハンバーガー好きが遠方からも訪ねてくる人気店です。

人気の鉄板「コンビ エッグチーズバーガー」1,518円（税込） と「クランベリー ミルクシェイク」869円（税込）

「BURGER&MILKSHAKE CRANE」は、人形町に本店を置くグルメバーガー専門店の草分け「BROZER'S」で腕を磨いた2人が独立してオープン。必要最小限の調味料を使い、食材のおいしさを引き立たせるハンバーガーが人気です。

BURGER&MILKSHAKE CRANE　外観

お店の目印はピンク色のドア。そして店内もピンク色。けれども、アメリカのダイナーを思わせるテーブルや椅子、メタリックなシェルフなど統一されており、甘さを感じさせない雰囲気で心地よさを感じます。

ピンク色の壁が気持ちをウキウキさせてくれます

お店で用意しているハンバーガーは、月替りのものを含めて20種類以上。そのなかでも一番人気が「エッグチーズバーガー」です。味付けは塩とコショウだけなので、パテや野菜、バンズはしっかりと食材の美味しさを感じられるものを厳選。とくに、卵は埼玉県深谷市にある「田中農場」の最高品種「紅玉」を使用しています。紅玉は、黄身だけでなく白身にもコクを感じることができる卵。絶妙な半熟目玉焼きに鉄板で焼き上げ、挟み込みます。

つけあわせのポテトもおいしい 「エッグチーズバーガー」

パテの下に敷かれたレタスは、きちんと折りたたまれており、噛みしめるとシャリシャリと気持ちのよい食感。ついつい無言で食べ進んでしまいます。

そして、ハンバーガーに合わせたいのがお店のもう一つの柱である「ミルクシェイク」。ソフトクリーム2個分のアイスをたっぷりと使ったミルクシェイクは、しっかりとしたコクを感じる味。ハンバーガーと絶妙なコンビネーションです。

ちなみに、こちらでは「日本酒ミルクシェイク」979円や、「ダークラムミルクシェイク」979円など、なかなか見かけないアルコール入りミルクシェイクも人気です。大人なシェイクを探している方、ぜひお試しください。

「クランベリー ミルクシェイク」869円（税込）

店内の冷蔵庫にはクラフトビールも充実！

そして、緊急事態宣言が解除された現在、アルコールも取り扱いを再開。各地のクラフトビールも
充実しています。品揃えはその日によって変わるとのこと。

しっかりとしたハンバーガー、そしてシェイクを味わいたいときは、湯島から足を延ばしてみてください！

BURGER&MILKSHAKE CRANE
住所　東京都千代田区外神田6-16-3
TEL　 03-6806-0026
営業時間
11：30～21：30（L.O.21：00）
定休日　無休
URL　 https://www.instagram.com/crane.burger_and_milkshake/（外部サイトへ移動します）