柿の木坂 キャトル エキュート上野店には、見るだけで気持ちが華やぐような、旬のフルーツを飾った色とりどりのケーキがずらり。本店は目黒区柿の木坂にあり、素材にこだわったフランス菓子が評判です。さらに上野店では、ここでしかお目にかかれないパンダスイーツも人気。かわいい見た目と口の中に広がる甘みに、身も心もホッと癒されます。

「パンダプリンアラモード」510円。「パンダクッキー」1枚180円（いずれも税込）

上野店限定の「パンダプリンアラモード」には、高品質な奥久慈卵を使用。食べ進めるごとに深い甘み、うま味が大きく膨らみます。また、滑らかな舌触りにもうっとり。パンダの顔はホワイトチョコムースでできていて、そのコクのある甘みがフルーツの酸味と絶妙なコントラストを醸します。

トッピングのイチゴは、1月～5月上旬があまおう、それ以外はとちおとめが多いそう

次に、アーモンドとバターをたっぷり使った「パンダクッキー」。サクッとした歯触りの風味豊かなサブレです。ほんのり香ばしく、目や鼻、耳はチョコレート味。個包装され、5枚入り1,000円、10枚入り2,000円と箱入りもあるため、手みやげにもぴったりです（いずれも税込）。

「パンダクッキー」と「発酵バター リッチサブレ」を食べ比べるのも楽しい。写真の抹茶味、プレーンの他、苺、アマンドショコラがあり、いずれも1枚130円（税込）

ちなみに、柿の木坂 キャトルの名物といえば「うふプリン」。フランス語で「ウフ」は卵という意味があり、卵の殻がプリンの器になっています。口に入れると、しっかりした甘みとカラメルのほろ苦さ、奥久慈卵の濃厚なうま味が絡み合い、とても味わい深い。こちらは、エキュート上野のオリジナルマスコット「うえきゅん」を描いた上野店限定パッケージで販売しています。

左上から反時計回りに、通年商品のプレーン、ショコラ、かぼちゃ、季節限定のあまおうが詰め込まれた「うふプリン あまおうミックス 4個入り」990円（税込）

左上から反時計回りに、通年商品のプレーン、ショコラ、かぼちゃ、季節限定のあまおうが詰め込まれた「うふプリン あまおうミックス 4個入り」990円（税込）

5月中旬以降、イチゴがあまおうからとちおとめに切り替わるそう。品種が異なれば、甘み、酸味も違うので、同じ商品でも季節によって味わいが変わります。フルーツを多用し、季節の変化をも感じさせてくる洋菓子店。こんなすてきなスイーツがあれば、なんでもない日常もきっといい日になります。

柿の木坂 キャトル エキュート上野店のショーケース

柿の木坂 キャトル エキュート上野店
住所　東京都台東区上野7-1-1　JR東日本上野駅構内3階　 エキュート上野
TEL　03-5830-3380
営業時間　8：00～22：00（日曜、祝日～21：00)
定休日　無休
https://www.ecute.jp/ueno/shop/470（外部サイトへリンクします）