バリスタが淹れるコーヒーや、丁寧に作られたパン、料理が日々の癒しや彩りをくれるDEAN & DELUCA カフェ。いつも、ひと休みする買い物客やリモートワーク中のオフィスワーカーなど、さまざまな人で賑わっています。こちらは上野ということもあり、動物園帰りの人や観光客も。最近パンダ好きの間で話題になっているのが、パルコヤ上野店限定のかわいいパンダのラテアートです。

あまりのかわいさに口をつけるのがもったいない「カフェラテ SMALL」432円（税込）

受け取った「カフェラテ」を見ると、ふわふわのスチームミルクがパンダのふわふわを思い出させ、ついニッコリ。深みがありつつ後味が軽い、エスプレッソとミルクのバランスがいい一杯です。使っているのはミディアムローストの「エスプレッソブレンド」で、カラメルのようなコクと旨み、ダークチェリーのようなさわやかな酸味を併せ持つDEAN & DELUCAオリジナル。ミルクはエスプレッソとの相性を考え、乳脂肪3.6以上、生乳100％の北海道産牛乳を選んでいるそうです。

ほどよい甘さの「シナモンロール」389円（税込）は「カフェラテ」にも合う

合わせるスイーツは「シナモンロール」がおすすめ。口溶けのいい生地にはシナモンフィリングを巻き込んであり、まろやかな甘みが感じられます。さらに、クリームチーズのフロスティングをたっぷりトッピング。軽く温めるとフロスティングが溶け出し、甘くスパイシーなシナモンが香ります。

「ドーナツサンド ケイジャンチキン」605円（税込）。サンドする具材は時期によって異なります

小腹が空いているという方は、「ドーナツサンド」をどうぞ。ドーナツと聞くと柔らかくて甘いものを連想しますが、こちらは甘じょっぱく、歯応えのある食感がクセになります。油で揚げずにこんがり焼き上げ、その後でピュアオイルに潜らせ、ココナツシュガーをかけるそう。隠し味の塩が絶妙で、一度頬張ったら止まりません。

オリジナルのコーヒー豆や厳選した茶葉は、自宅用だけでなくギフトにも

店内では、DEAN ＆ DELUCAのオリジナルグッズも購入可能。ブラジルとグアテマラの指定農園から届く良質な豆をブレンドした「ハウスブレンド」は、カフェの「ブレンドコーヒー」でも使われています。バランスの取れた、幅広い人に好まれる味わい。豆や粉の他、ドリップパックでも販売しています。

ロゴが印字された「トーキョーマグ」1,100円。容量は最大約250ml。ロゴがエンボス加工された「モーニングマグ」1,320円は最大約350ml（いずれも税込）

コーヒー豆同様、ギフトとして喜ばれるのがマグカップなどのテーブルウェア。自宅はもちろん、職場でも使いやすいシンプルで飽きの来ないデザインが魅力です。

ちなみに、ドリンクやパン、スイーツはテイクアウトもできます。さまざまなメニューが充実し朝8時からオープンしているので、気軽に立ち寄ってみてください。

ライスまたはミックスサラダにお好きなデリを選んで乗せる「カスタムデリボウル」1,188円（税込）も人気

DEAN & DELUCA カフェ パルコヤ上野店

住所　東京都台東区上野3-24-6　上野フロンテアタワー内 PARCO_ya 1階
TEL　03-5846-7755
営業時間　8：00～21：00
定休日　無休
https://parcoya-ueno.parco.jp/shop/detail/?cd=011067（外部サイトにリンクします）