1909年に氷業からスタートした、湯島の甘味処「みつばち」。
大正時代、全国に先がけて製造を始めた小倉アイスは、今でも地元名物として人気です。
今回ご紹介するのはもう一つの看板メニュー、小倉あんみつ！
小倉アイスに負けず劣らずリピーターが多い、長年に渡り愛されてきた一品となっています。

通りに面した持ち帰り用のコーナー。「小倉アイス」の文字がはためく

「みつばち」の小倉あんみつは、どこから食べ始めても味わい深いのが魅力。
トッピングの小倉アイスはもちろん、歯応えのいい豆や、サイの目状にカットされた寒天、もちっとした求肥、弾力のある白玉など、メリハリのある食感にスプーンがとまりません。
どれもていねいに作られていて、緑色の求肥には、なんと抹茶が使われています！
この抹茶入り求肥はイートイン限定で、持ち帰り用のあんみつには通常の求肥が入っているそうです。

小倉あんみつ750円（税込）。別添のポットには自家製の黒蜜が入っていて、好きなだけかけることができます

なお、黒蜜はポットに入った状態で運ばれてきます。実はこれも「みつばち」名物の一つ。
当初は小さなピッチャーに入れて出していましたが、昭和に入って、このスタイルが定着したようです。沖縄産の黒糖が通常の3倍ほど使われ、「どこよりも甘い蜜」と評判。しかし、ただ甘いだけではなく、コクと風味、とろっとした舌触りが多くのファンを引きつけてやみません。

とろっとした粘りのある黒蜜が、具材の一つひとつにしっかり絡み、最後の一口までおいしく楽しめます

ちなみに、「みつばち」というかわいらしい店名の由来はご存知でしょうか？
元々は「嶋田屋」を名乗っていましたが、その店主が、戦後の焼け野原の中に、黄色い野菊が咲き誇る花壇を見つけたそうです。
さらに、その花の蜜を吸おうと、たくさんのみつばちが飛び交っていたとか。
その様子から、「みつばちのようにたくさんのお客様が集まりますように」という願いを込めて、改名したそうです。

店内は、昔ながらの甘味処。風情があり居心地がよく、ついのんびりしてしまう

この他にも、季節限定の商品など、さまざまなメニューを楽しむことができます。
店員さんもみんな「みつばち」が大好きな人ばかり。
どれにしようか迷ったら、気軽に相談してみてください。

季節限定（10月頃～3月頃）のハニー焼き1個130円（税込）～。中身はあんこ、求肥、栗、和栗、きな粉、チーズ、黒糖くるみ、抹茶餅など

甘味処 みつばち
住所　東京都文京区湯島3-38-10
TEL　03-3831-3083
営業時間　【平日】売店 11月～2月11:00～21:00・3月～10月10:00～21:00、喫茶 11月～2月11:00～20:00・3月～10月　10:30～20:00／【土日祝】売店 10:00～21:00、喫茶 10:30～20:00
定休日　無休（臨時休業あり）
https://www.mitsubachi-co.com/　（外部サイトへリンクします）