『今夜はワイン！』〜第11回〜 ワイン?にはチーズ?でしょ
みなさんこんにちは！
札幌店和洋酒売場 ソムリエの三浦です。
ワイン好きの皆様、
と聞かれたら何と答えますか？
そうおっしゃる方、多いのでは。
ワインに合うおつまみといったら
やっぱりチーズ?！！ですよね！
何を隠そう私もチーズ?が大大大好き?
ワインを飲む時には必ずチーズを用意します。
チーズの事を知りたくてスクールにも
通った事があります。
和洋酒売場のお隣りは
『チーズ王国』さん?
色々な国の美味しそうなチーズが所狭しと
並んでいます✨
中には10キロを超える大きなチーズも！！
毎朝スタッフの方が手際良く
ブロックに切り分けています。
チーズ好きにはたまらない光景で、
時々お仕事そっちのけで
眺めてしまいそうになります?
幸せな環境です（笑）
チーズ王国さんでチーズをご購入されて
『このチーズに合うワインは何かしら』
とご質問いただく事もしばしば。
そこで今回は！
『 チーズ王国さんおススメチーズ
&
チーズにぴったりワイン 』
特集をお届けします！
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まずはコチラ！
農家製 ゴーダ トマト&オリーブ
100gあたり （税込）750円
チーズ王国さん 不動の人気No.1 チーズ！
伝統製法で丁寧に造られた、オランダ産
農家製ゴーダ。
トマト? オリーブ? ガーリック?など
が入ってまるでピザのようなお味?！
そのままスライスはもちろん、
餃子の皮に薄くケチャップを塗って
ゴーダをのせてトースターで焼いたら
絶品ミニピザの出来上がり??
ゴーダチーズに合うワインは
爽やかな白や軽めの赤。
おススメの一本はこちら❗️
◆ 2019. エトルスカ キャンティ
750ml 税込 2.200円
イタリア??を代表する、カジュアルな
赤ワイン、キャンティです！
果実味があって渋みは控えめ、
程よい酸味はチーズに入ったトマトの風味
とぴったりです。
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続いてご紹介するのはこちらのチーズ?
ジョルジオ熟成
パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月
100gあたり（税込）891円
そう！イタリアン?? には欠かせない
パルミジャーノ レッジャーノ！
チーズ王国さんの
パルミジャーノ レッジャーノはとびきりの
美味しさです?
長期熟成のチーズはボソボソしがちですが、
こちらはしっとり ほっくり。
ホロっと砕いたひとかけを口にすると
思わずニヤけてしまう濃厚なミルクの旨味！
ドライフルーツやナッツとおつまみにするも
よし、香りも豊かなので薄切りをサラダに
トッピングしても。
すりおろして色々なメニューにどうぞ。
パルミジャーノ レッジャーノは
合わないワインは無いと言われるほど
幅広いタイプのワインに相乗します。
今回はチーズと同じ産地のスパークリング
をチョイス?
◆ スガルツィー ルイージ
ランブルスコ ビアンコ
750ml （税込）1.430円
イタリア エミリア ロマーニャ州産の
弱発泡ワイン。
ちょっと珍しい白のランブルスコ。
フルーティな香りとほんのりとした甘味が
パルミジャーノ レッジャーノの塩気に合うのです?
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最後にご紹介するチーズはこちら?
オリジナル グランカマンベール
1個 500g （税込）3.600円
なんと20年にも渡り試行錯誤を繰り返した
オリジナルのレシピで造り上げられた
チーズ王国さんの大人気ロングセラー商品✨
通常のカマンベールの2倍の大きさ！
じっくり熟成させても楽しめるそうです。
クリーミーでマイルドなお味は、
お子様からご年配の方まで皆んな大好き?
大きなカマンベール、贅沢にカスクートサンド
にしちゃいました?
カマンベールにはシャンパーニュや
ちょっと樽の効いたリッチな白
果実味のある上質な赤、
またシードルもぴったり?
そこで選んだワインはこちら。
◆ 2009. シャトー レ ゾルム ソルベ
750ml （税込）5.500円
熟成を経たエレガントなボルドーワイン?
こなれたタンニンと奥深い香りが
まろやかなカマンベールと絡み合います。
大きなカマンベールと熟成ボルドー、
帰省のお土産にも喜ばれそうですね?
さて、いかがでしたか？
ワイン?を飲みながらチーズ?を食べたく
なってきませんか…？！
『今夜はワイン！ に チーズ！』ですね☺️
只今、和洋酒売場ではこの他にも
チーズに合うワインをたくさんご紹介中です。
チーズとワインのギフトセット
のご相談も大歓迎です?
皆様のお越しを心よりお待ちしております?
ではまた次回！
