Vol.44 ｜秋の味覚狩りへ出かけよう。ごちパラの“最旬モンブラン”を食べ比べ！
少し涼しい日が増え、秋ももうすぐそこですね。
秋の味覚といえばさまざまですが、今回は秋が旬の“栗”にフォーカス！
そして、手軽で美味しくいただける栗スイーツといえば...みんな大好き「モンブラン」ですよね。
今回は、ごちパラに並ぶ最旬モンブランを編集部が食べ比べしちゃいます◎
毎回写真を撮ってもらうときにポーズを何にしようかとても悩むのですが...今回は“栗ポーズ”を即決！
気合も十分です。
デパ地下のモンブランをここまで細かく食べ比べているひとはなかなかいないはず...（笑）
美味しいモンブランをお探しのみなさんは特に必見ですよ。
ぜひ、あなたの“推しモンブラン”を見つけちゃってください！
＜小布施堂＞ 本館地下1階
栗と聞いてまず押さえておきたいのは、老舗栗菓子店「小布施堂」。
栗を使った焼き菓子や生菓子などを扱う、いわば栗スイーツのプロフェッショナル。
今回はこちらのお店から2つのモンブランをピックアップしました。
まずは定番のモンブランからご紹介します。
○モンブラン 1個 税込702円
定番であり王道の、食べ切りサイズのモンブラン。
こちらのモンブランは、小ぶりながら栗の味わいをしっかりと楽しむことができ、手土産にもピッタリです。
栗、お砂糖、生クリームを使用しており、生クリームがあることによってしっとりとデザート感のある仕上がりに。
栗特有の鼻に抜ける深い香りが存分に感じられる一品。
きめの細かいスポンジ生地と繊細な栗ペーストの食感のバランスが絶妙で、重すぎずペロリと食べられる美味しさです。
こちらは平日限定で販売中。
お家でちょっぴり贅沢なスイーツタイムを楽しみたい方におすすめのモンブランです。
○朱雀モンブラン 1個 税込2,700円
モンブラン好きのみなさんにおすすめしたいのが、同じく小布施堂から販売されている「朱雀モンブラン」。
小布施堂の本店でしか食べられない「栗の点心 朱雀」を、自宅でも気軽に楽しめるようにとアレンジされたのがこちらのモンブランです。
さきほどのモンブランと比べていただくと分かるのですが...驚くべきはその大きさ！
通常のモンブランの約3個分ものボリュームで、ワンランク上のモンブランといっても過言ではないでしょう。
上の栗あんは栗と砂糖のみで作られ、中にはカシスが入った大人仕様。
栗の上品で優しい甘さにカシスの甘酸っぱさがよく合います。
底はタルト生地でできているため、サクサクとした食感も楽しい一品。
かなりボリュームがあるため、少しずつ切り分けながら食べるのがいいかもしれませんね。
こちらは土日限定で販売中。
ホールケーキのような感覚で楽しめるので、ホームパーティーなどにもおすすめです◎
＜ヴィタメール＞ 本館地下1階
ベルギー王室御用達のチョコレートブランド。
人気のチョコレートをはじめ、焼き菓子や生菓子までさまざまな洋菓子を取り揃えています。
洋風のモンブランももちろん欠かさずチェック...！
○モンブラン 1個 税込702円
繊細かつ美しいビジュアルが特徴的なヴィタメールのモンブラン。
ザクザクとしたクッキー生地の上にはたっぷりのマロンクリームが...！
馴染みのあるモンブランよりも高さがあり、他にはない独特の絞り方がとても上品です。
中には、渋皮栗入りのクリームのほか、洋梨のソテーが入った個性的なモンブラン。
栗と洋梨の組み合わせはあまり見かけたことがなかったのですが...これが想像以上に合う！
洋梨の風味があることによって、栗感がありつつも爽やかで食べやすい味わいになっていました。
ずっしりとした食べ応えもあり、お値段相応のボリューム感に大満足です。
「重すぎるのはちょっと...。」という方には特におすすめしたいモンブランです。
＜ケーニヒスクローネ＞ 本館地下1階
神戸発の洋菓子店。高級感あふれる店内が特徴的です。
松坂屋名古屋店ではイートインスペースもあり、販売スペースのスイーツなども店内で食べることができるため、ランチやカフェタイムには多くのお客さんで賑わっています。
○モンブランパフェ 1個 税込626円
よりデザート感覚で楽しみたい方や来客用スイーツをお探しの方におすすめなのが、こちらのモンブランパフェ。
いわゆるモンブランではないですが、グラスデザートにアレンジされていることで、見た目も華やかで食べやすく、1杯でバラエティ豊かな味わいが楽しめます。
たっぷりのスポンジ生地には、苦味のあるコーヒーがしっとりと染み込んでいます。
マロンペーストの甘みが強い分、食べるとジュワッと染み渡るコーヒーの風味と合わさることでほんのりビターでちょうどよい味わいに。
トップにはホクホクの栗が2粒ものっていて食べ応えも満点◎
来客や手土産など先々のイベントでも活躍できそうなスイーツです。
＜アンテノール＞ 本館地下1階
神戸で愛される老舗パティスリー。
焼き菓子から生菓子、贈答用菓子までさまざまな商品を取り揃えています。
最後はこちらのモンブランをご紹介します。
○モンブラン 1個 税込734円
コロンとしたフォルムが可愛らしい、王道のモンブラン。
トップには艶のある大きな栗がちょこんとのっていて、自然と食欲をそそられます。
見た目は定番の形ですが、ひとくち食べた瞬間、モンブランらしからぬ食感にとても驚きました。
ヨーロッパ産マロンペーストをブレンドしたマロンクリームの中には、プラリネを混ぜ合わせたフィヤンティーヌが。
このフィヤンティーヌのほどよくサクサクとした食感と香ばしい匂いがとてもいいアクセントになっているんです。
刻んだ栗が中のクリームと混ざっていて、ひとくちでいろんな食感が楽しめるのがポイント。
柔らかくふわふわとした食感が特徴的なモンブランが多いなかで、こういったモンブランに出会えたのは新発見でした...！
サクサク、しっとりとした新しい味わいのモンブランを求めている方には、ぜひ一度食べてもらいたいモンブランです。
ごちパラで楽しむ、秋の味覚狩り！
取材前は「モンブランにそんな違いがあるのかな...。」と半ば思っていましたが、実際に食べ比べてみると驚きの連続。そして、どれも個性的なものばかりでした。
モンブラン1つでここまでいろんなものがあるのだから、他にもいろいろ食べ比べたくなってしまいますね。
これからの時期はモンブランに限らず、栗を使ったスイーツを店頭で見かける機会も多くなると思います。
みなさんもぜひ、ごちパラで秋の味覚狩りを楽しんでみてくださいね！
※写真の盛り付けはすべてイメージです。
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