【茅乃舎だしの秋レシピ】第２弾＜茅乃舎＞
地1階 ＜茅乃舎＞から、
「茅乃舎だしの秋レシピ」を
シリーズでご紹介いたします。
では、早速
〜第２弾のレシピ〜
はこちら
▽▽▽
※写真上
【栗つくね】
だしをしっかりきかせた肉タネに、栗の甘露煮を加えると、深みのある照り焼き味になります。
卵黄にくぐらせると、よりまろやかに。お弁当のおかずにも最適です。
材料（2人分）
鶏ひき肉…200g
栗の甘露煮…3個
茅乃舎だし（袋を破って）【A】…1袋
生姜の絞り汁【A】…1片分
水【A】…大さじ2
片栗粉【A】…小さじ1
醤油【B】…大さじ1
砂糖【B】…大さじ1
水【B】…大さじ1
みりん【B】…大さじ1・1/2
サラダ油…小さじ2
しそ…適量
作り方
①鶏肉に【A】を順に加えて練り、小さく切った栗の甘露煮を加えて食べやすい大きさに成形する。
②フライパンに油を中火で熱し、①を焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして3～4分さらに焼く。
③【B】を加える。ひと煮立ちしたら火を止めて全体をからめる。しそと、お好みで卵黄を添える。
このレシピで使われている商品はこちら
■茅乃舎だし(8g×30袋入)
税込2,268円
焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。
↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓
「茅乃舎だしの秋レシピ」第３弾もお楽しみに。
