【野菜だしのごはんレシピ】第４弾＜茅乃舎＞

地1階 ＜茅乃舎＞から、

「野菜だしのごはんレシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第４弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

※写真上

【カレードリア】

カレーにも下に隠れたホワイトソースにも、野菜だしが活躍。ホワイトソースはレンジで手軽につくれます。

材料（２人分）
ごはん…茶碗2杯分
合いびき肉…120g
玉ねぎ…1/2個
トマト…中1個
カレー粉…大さじ1・1/2
野菜だし（袋を破って）【A】…1袋
ケチャップ【A】…小さじ2
水【A】…50ml
バター【B】…大さじ1
野菜だし（袋を破って）【B】…1袋
薄力粉【B】…大さじ2
牛乳…200ml
サラダ油…適量
ピザ用チーズ…30g

作り方

①油を熱して合いびき肉をよく炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせる。
②カレー粉を入れ、ざく切りにしたトマトと、混ぜ合わせた【A】を加え、水気が少なくなるまで炒め煮する。
③耐熱容器に【B】を入れてラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱し、一旦取り出して混ぜる。混ぜながら牛乳を少しずつ加えて、2分加熱し、再度混ぜて2分加熱する。
④耐熱容器にごはん、③、②、チーズの順に盛り、トースターで焼き目をつける。

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