🍶12月 日本酒酒蔵 来店情報🍶
和洋酒売場では、毎週、酒蔵の方をお呼びしておすすめのアイテムを販売して頂いております。普段定番で扱っているお酒以外にも高級酒や新酒など、蔵の自慢のお酒が一堂に揃います。詳しい味わいの説明や酒造りのことなど、日本酒のことを色々聞けるチャンスです。是非、和洋酒売場にお立ち寄りください！
11/27(水)-12/3(火)
● 勝 山 ●
勝山酒造㈱
≪宮城県≫
320年以上、仙台を代表する銘酒醸造元。仙台で現存している唯一の ”伊達家御用蔵” として、酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けています。一週間にタンク一本という贅沢な仕込みを行っており、徹底したもろみ・温度管理により酒質設計で狙った通りの味わいへ慎重に誘導。純米酒以上の高級酒のみを醸す専用の蔵を設計し、全ての工程で徹底した管理のもと精密な酒造りをしています。
◆ オーストラリア サケ アワード ゴールド賞、インターナショナルワインチャレンジシルバー賞、ボルドーサケチャレンジ、SAKE COMPETITIONゴールド賞、U.S SAKE APPRAISALシルバー賞、KURA Master ゴールド賞 等
12/4(水)-12/10(火)
● 出 羽 桜 ●
出羽桜酒造㈱
≪山形県≫
※出羽桜は大丸松坂屋のオンラインストアからもご購入頂けます。
山形県の連峰・山系の地下水の水質は酒造りに適した鉄分の少ない清冽な軟水。これを仕込み水として醸造することにより、山形の日本酒は総じて、やわらかくて透明感のある酒質を有しています。出羽桜酒造は伝統の手造りの良さを大切に、地元のベテラン蔵人と若手技術陣がスクラムを組み、伝統と技術の融合を目指しています。培ってきた経験と技術を活かし、多様化するお客様のニーズにお応えすべく様々な商品に果敢に挑戦し、時代をとらえ新しい日本酒の楽しみ方を提案し続けています。
◆ 全国新酒鑑評会、東北清酒鑑評会 優等賞（通算75回）、IWCにてチ２度のャンピオン・サケ受賞、全米日本酒歓評会グランプリ、等
12/11(水)-12/17(火)
● 北 雪 ●
㈱北雪酒造
≪新潟県≫
※北雪は大丸松坂屋のオンラインストアからもご購入頂けます。
明治五年創業。佐渡島赤泊の港の海辺で、温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。 生き物にやさしい農法であることから、佐渡では 「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」（朱鷺認証米）として認定されています。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技と、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など これまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れた、伝統と革新が融合した酒造りをしています 。
◆令和5酒造年度越後流酒造技術選手権大会 第4位入賞、全国燗酒コンテスト、インターナショナルサケチャレンジ、ワイングラスで美味しいワインアワード、全国新酒鑑評会、他
12/18(水)-12/24(火)
● 福 寿 ●
神戸酔心館
≪兵庫県≫
「福寿」の名前は七福神の「福禄寿」に由来しています。新春に福を呼び込んでくれるような酒銘で、お正月にぴったり。酒蔵がある神戸・六甲山の麓は、美味しい酒造りに必要な 気候・地形・土壌・水 など全てに恵まれた土地です。六甲山系にふくよかに蓄えられた水、その裾野で実った酒米。それら六甲ならではの恵まれた原材料に麹を加え、受け継がれた技で丹念に磨きをかけて造られたお酒です。
◆全国新酒鑑評会 金賞、インターナショナルサケチャレンジ 金賞、インターナショナルワインチャレンジ金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞、ロンドンサケチャレンジ 金賞、KURA MASTERプラチナ賞、全米日本酒鑑評会 金賞、等
※『福寿 純米吟醸』は、2019年１２月のノーベル賞晩餐会で提供されたお酒です。
12/25(水)-12/31(火)
● 英 勲 ●
齊藤酒造㈱
≪京都府≫
齊藤酒造が誕生したのは、明治二十八年のことです。齊藤家の先祖は元禄の頃に泉州より当地へ移り、井筒屋伊兵衛として呉服商を営み、酒造業に転じるまで八代にわたって老舗を受け継ぎ守りました。全国新酒鑑評会での14年連続金賞受賞は高い醸造技術を裏付けるもの。伏見七井の天与の水を用いた伏見の酒は、新酒のころには優しくなめらかな味で時を経る程に雅な趣が深まると言われています。「英勲」は、この珠玉の名水を惜しみなく用いて味の極みを求めた日本はもとより世界に誇る文字通りの美酒です。
◆全国新酒鑑評会 14年連続金賞受賞、第98回南部杜氏自醸清酒鑑評会 純米吟醸酒の部にて5位入賞且つ優等賞受賞、IWC2017（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）純米大吟醸の部にて金賞受賞、等
12/26(木)-12/31(火)
● 澤乃井 ●
小澤酒造㈱
《東京都》
※澤乃井は大丸松坂屋のオンラインストアからもご購入頂けます。
澤乃井の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。それを結集して一本一本、真剣な心配りで仕上げた真心のこもったお酒を造っている蔵です。
◆全国新酒鑑評会 金賞受賞、東京国税局酒類鑑評会 4部門で優等賞受賞、全国燗酒コンテスト 金賞受賞、ミラノ酒チャレンジ2023 ゴールド受賞、Kura Master 2021プレジデント賞受賞、等
※蔵元様のご都合により、ご来店出来ない場合や日程の変更もございます。予めご了承下さい。
※紹介文は、各蔵元様の公式HPより抜粋して使用させていただいております。
※各週、最終日は１８時まで。（都合により早まることもございます。）
※運転される方、20歳未満の方のアルコール類の試飲はご遠慮願います。
