日本の酒フェア　

日本の酒フェア

笹一酒造・オリファンワイナリー

「笹一」「旦」「OLIFANT」

10/2−10/8

和洋酒売場では、「日本の酒フェア」が開催中です。
日本酒、ワイン、ウイスキーなど、普段置いていない日本産のお酒が入荷しております。

10/2-10/8の期間は、初出店の笹一酒造様が通路側ブースで展開しております！！

どうぞお立ち寄りくださいませ。

♦　日本酒「笹一」「旦」♦

1661年（寛文元年）創業。山梨県大月市にある350年以上の歴史のある蔵元です。

酒名の「笹一」は、日本酒の意味で使われた「笹」と日本一の「一」で最高の日本酒を醸造したいという想いが込められています。

大正8年から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは、『八咫の鏡』に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の八に因んだモチーフとして使用しています。

笹一では、大量生産方式を2013年酒造年度で全廃し麹作りと酒母工程を手作りに戻し、高品質清酒製造へと転換し酒質の大幅な改善を実現しました。井戸から湧き出る御前水を仕込み水として使用、地元で契約栽培された山田錦や夢山水といった酒造好適米を贅沢に使用し、手作りのお酒を丁寧に造っています。

♦　ワイン「OLIFANT」♦

OLIFANTは350年以上続く日本酒蔵の笹一酒造が醸す日本ワインのブランドです。

日本酒造りで育まれた醸造技術と、山梨の歴史あるワイン造りの伝統技術が融合されています。

OLIFANTの圃場は甲府盆地の南、南アルプスと八ヶ岳からくる偏西風により風通しがよく空気が滞留せず、日照量が多い場所で病気が少ない健全なブドウが栽培されています。

甲州種を中心にブドウの特徴を最大限に引き出す醸造力と緻密な管理でワイン造りをしています。土地管理から貯蔵まで、包括的にワイン造りに没頭できる環境全てがOLIFANTのこだわりです。

♦　受　賞　歴　♦

全国新酒鑑評会　金賞

ブリュッセル国際コンクールサケコンペティション2018 プラチナ賞

Kura Master2022純米酒　プラチナ賞

新作観光土産品コンクール食品の部　甲府市長賞

国産ワインコンクール　銀賞

日本ワインコンクール　金賞　等

この他にも、美味しいお酒が揃っております。

どうぞ、和洋酒売場にお立ち寄りください！！

※蔵元様のご都合により、ご来店出来ない場合や日程の変更もございます。予めご了承下さい。
※紹介文は、公式HPより抜粋して使用させていただいております。
※運転される方、20歳未満の方のアルコール類の試飲はご遠慮願います。