11月 日本酒酒蔵 来店情報
和洋酒売場では、毎週、酒蔵の方をお呼びしておすすめのアイテムを販売して頂いております。普段定番で扱っているお酒以外にも高級酒や新酒など、蔵の自慢のお酒が一堂に揃います。
詳しい味わいの説明や酒造りのことなど、日本酒のことを色々聞けるチャンスです。是非、和洋酒売場にお立ち寄りください！
10/30-10/5
「初日の出」「羽田」
●羽田酒造●
京都府
羽田酒造は、北山杉が整然と空を衝く美しい山間を北上した京北にあります。
周りが森林に囲まれた京北は、桂川上流域の清らかな水（初夏にはホタルが乱舞するほど！）に恵まれています。上桂川の伏流水から醸し出される酒は、絶妙な酸の味わいと、きめ細やかで喉ごしの良いキレのある味わいが特徴です。
蔵の敷地内には京都が誇る｢祝米｣の田園が1.5反(約15アール)あり、蔵人が土作りから収穫まで丹精込めて米造りを行っています。
｢祝米｣は心白が非常に大きく低蛋白質で、酒造適正が高い吟醸酒向きの酒米です。地産・自作にこだわったお酒を造っている蔵です。
◆全国新酒鑑評会 金賞
◆ロンドンサケチャレンジ 金賞
◆大阪国税局鑑評会 吟醸部門優秀賞 等
11/6-11/12
「楯野川」
●楯の川酒造●
山形県
創業天保3年、昭和37年に法人設立。山形県酒田市。創業以来、徹底して品質を追求し、「日本の酒」「食」「農」文化の発展に寄与してきました。日本酒の素晴らしさを国内外の人々に伝えていきたい、美味しいお酒で世界中の人々を魅了したいという思いが、楯の川酒造が実現したい未来へのビジョンの根本にあるものです。
ただひたむきに良い酒を造り、品質だけで勝負していこうという思いを込めて、平成22年酒造年度から、山形では初めて《全量純米大吟醸》の蔵元となりました。
◆Kura Master 純米大吟醸部門 金賞
◆全米日本酒鑑評会で準グランプリ
◆SAKE COMPETITION シルバー
◆IWC 純米大吟醸部門 シルバー
◆G20レセプションパーティで「百光」が乾杯酒として選出など。
◆東北農政局 輸出に取り組む優良事業者として、2019年度東北農政局長賞受賞 純米大吟醸に特化し、海外市場を開拓してきたことが評価されました
11/13-11/19
「七賢」
●山梨銘醸●
山梨県
創業寛延3年（1750年）。初代蔵元中屋伊兵衛が、白州の水の良さに惚れ込んで甲州街道台ヶ原の地で酒造業を始めました。
七賢が掲げたのは「地元白州の水を体現できる酒」。白州の水と相性の良い造りを求めて試作を重ね、吟醸造りの原酒仕立て手法を確立しました。
酒名「七賢」は、五代目蔵元の時代に母屋新築の際、高遠城主内藤駿河守より「竹林の七賢人」」の欄間一対を頂いたことに由来します。
◆全国新酒鑑評会 金賞
◆IWC 金賞、東京国税局管内酒類鑑評会 優等賞
◆サケコンペティション 金賞 等
11/20-11/26
「櫻正宗」
●櫻正宗●
兵庫県
現在の伊丹市荒牧の地で「荒牧屋」という屋号で1625（寛永2）年に創醸。６代目の時代に、 「清酒（せいしゅ）」と語音が相通じることから「正宗」を酒銘とし、 これが評判になって清酒の酒銘に使われるようになりました。
明治17年に「正宗」を 商標登録することにしましたが、正宗は清酒の代名詞としてその銘は一般化していました。政府は「正宗」銘を普通名詞とするとしたため認められませんでしたが、政府の勧めもあり、 国の花と言える紅色複弁の櫻花一輪を配し、 「櫻正宗」と改称して登録商標。現在の社名の誕生となりました。
現社長様は１１代目。蔵元理念として「品質第一をモットーに酒造りを通して人々に潤いを提供する」「文化の継承を基に地域社会に貢献する」の二項目を掲げ、「品質」と「思い」をもって櫻正宗ファンへ潤いを提供し続けています。
◆大阪国税局 清酒鑑評会
◆ワイングラスでおいしい日本酒アワード
◆Kura Master 等
11/27-12/3
「勝山」
●勝山酒造●
宮城県
320年以上、仙台を代表する銘酒醸造元。仙台で現存している唯一の伊達家御用蔵として、酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けています。
一週間にタンク一本という贅沢な仕込みを行っており、徹底したもろみ・温度管理により酒質設計で狙った通りの味わいへ慎重に誘導。純米酒以上の高級酒のみを醸す専用の蔵を設計し、全ての工程で徹底した管理のもと精密な酒造りをしています。
◆オーストラリア サケ アワード ゴールド賞
◆インターナショナルワインチャレンジシルバー賞
◆ボルドーサケチャレンジ
◆SAKE COMPETITIONゴールド賞
◆U.S SAKE APPRAISALシルバー賞
◆KURA Master ゴールド賞 等
※蔵元様のご都合により、ご来店出来ない場合や日程の変更もございます。予めご了承下さい。
※紹介文は、各蔵元様の公式HPより抜粋して使用させていただいております。
※各週、最終日は１８時まで。（都合により早まることもございます。）
※運転される方、20歳未満の方のアルコール類の試飲はご遠慮願います。
