🍷今月のセラーワイン🍷

 

 

今月ご紹介するセラーワインは

『2015 シャトー　グラン　ピュイ　デュカス』です

 

 

2015 シャトー　グラン　ピュイ　デュカス

［　2015 Chateau Grand Puy Ducasse　］

 

 

生産地

フランス　ボルドー

品　種

カベルネソーヴィニヨン、メルロ

タイプ

辛口　

 

内容量

750ml

 

価　格

税込13,200円

 

 

 

メドック格付け第5級

シャトーグランピュイデュカスはヴィンテージに関係なく

バランスの良い飲みやすいワインで好評のシャトーです

 

カベルネソーヴィニヨンらしい黒い果実味が感じられ

フルーティでしなやかですがしっかりとした骨格を持っています

2015年グレートヴィンテージです

 

 

　♦　♦　お料理とのペアリング　♦　♦

ローストビーフ　　　ビーフシチュー　　ジビエ料理

 

 

 

≪≪　シャトー　グラン　ピュイ　デュカス　≫≫

 

シャトー　グラン　ピュイ　デュカスの“グラン　ピュイ“は

昔から伝わる畑の名前“デュカス“は元所有者の名前に由来しています

 

 

立地は恵まれており3区画に所有している畑は

北側はムートンとラフィット、中央の区画はバタイィ

南側はピションとそれぞれ隣接しています

 

 

ポイヤックの主力シャトーの畑と地続きであるため

テロワールは素晴らしく、区画ごとのポテンシャルを研究し

それぞれの畑に適した品種と農業方法で栽培しています

　

 

木の植え替えやセラーの大改修、醸造設備を一新し

新樽率の見直しなどの努力により

テロワールを生かした高品質なワインが生み出されています

 

 

こうした惜しみない努力により年々評価が上がり

コストパフォーマンスがよく、ビンテージが若いうちから

ポイヤックの格付けワインが楽しめるのも魅力の一つです

 

 

「畑は恵まれており、1区画はムートン･ロートシルトとラフィット･ロートシルトに隣接し

1区画はバタイエにほど近い砂利質の丘にある。

価値のわかる消費者にはもっと注目されてよいシャトーである。」(『ボルドー第4版』)

 

 

 

 

　≪≪　　ポ　イ　ヤ　ッ　ク　　≫≫

 

ポイヤックはフランスのボルドー地方メドック地区にある村です

ボルドーワインの中でも、品質が非常に高いワインが造られる産地です

メドック格付け第１級の5大シャトーのうち３つのシャトーが存在する銘醸地です

 

（「シャトー　ラフィット　ロートシルト」、

「シャトー　ラトゥール」、「シャトー　ムートン　ロートシルト」）

 

 

ポイヤックの土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した砂利質です

水捌けがよく、深く堆積した砂利が地中の温度を

逃さないためブドウの実がよく熟します。

 

 

ポイヤックのワインはしっかりとした力強いタンニンと

豊満な果実感を併せ持っており、長期熟成に向いたワインです

AOCポイヤックは赤ワインのみ認められています

 

 

 

 

他にも選りすぐりのワインを揃えております

 

お気に入りのワインを探しに、どうぞ和洋酒売場へお立ち寄りください