香り高い珈琲の王様☕️ホワイトデーのギフトにも🎁【珈琲と栗とクルミのケーキ】
こんにちは！
大丸札幌店・地1階の足立音衛門です⭐️
今回は、札幌店では実に約5年ぶりの販売となります😳
香り高い、世界3大コーヒーの１つ〈ブルーマウンテン〉を使用した「珈琲と栗とクルミのケーキ」のご紹介です。
ちょっと大人っぽい、珈琲の香りが広がる甘さ控えめの限定パウンドケーキ。
当店こだわりの発酵バターなどを使用したケーキ生地に使用するコーヒーは、ジャマイカ産「ブルーマウンテンNo.1」。(ブレンドではありません❗️)
規定の山域で育ち、厳しい基準をクリアしたこのコーヒーは上品なフローラル系の香りと、非常にバランスのとれた味わい・雑味の少ないクリアな後味が特徴的で、まろやかなコクや甘みも感じられる品種のコーヒーとして知られています。
品質の高さから「コーヒーの王様」とも称される程の貴重な逸品を、1950年創業・産地との絆を重視する京都の老舗ロースター〈キョーワズ珈琲〉様から特別に分けて頂きました🙏
その貴重なコーヒーをケーキを焼きあげる直前に豆を挽いて、香りをそのまま生地に閉じ込めます。
そして、アクセントに優しい甘さのトルコ産マローネ栗とカリッと香ばしいクルミを加えてご用意しました。
開封すると、ブルーマウンテン特有の爽やかな甘さやフローラルを思わせる上品な香りがフワッと😌
一口食べると、上品な香りと程よい苦味の中に、栗の甘さとクルミの香ばしさがマッチする、コーヒーの良さを活かしたケーキとなりました☕️
ぜひ、ご自宅でのおやつ時間にお飲み物とセットで、いつもよりもちょっぴり優雅なひと時をお楽しみくださいませ。(中の人は、やはりコーヒーが一番相性がいいと思います👍)
きっとコーヒー好きの方にも、このケーキでコーヒー独特の香りや風味・余韻をお楽しみ頂けるではないかと思います☺️
勿論、ギフトとしても大変オススメです🎁
来たる3/14のホワイトデーのギフトにもご利用頂けますので、お申し付け下さい♪
(専用の掛け紙や包装、シールをご用意しております❗️)
皆様のご来店、お待ちしております❗️
「珈琲と栗とクルミのケーキ」 《数量限定》
1本 税込4,320円
(無くなり次第、終了となりますのでご了承下さい🙇♀️)
