10万本越え！至福のホクホク感?【栗のテリーヌ 天】
こんにちは❗️
地1階和洋菓子売場の足立音衛門(あだちおとえもん)です♪
今回は、足立音衛門の一押し商品のご案内です！
「栗のテリーヌ 天」でございます。
当店でご用意しているケーキはどれも、こだわって作っております。
中でも❗️このケーキは弊社の社長がよりこだわり抜いてお作りした、社長の夢を体現した渾身の一本なんです⭐️
その証として、「天」にだけ1本1本シリアルナンバーが入っています?
大変ありがたい事に只今10万本を超え、11万本まで迫って来ております❗️
↓その中でも3大こだわりポイントはこちら↓
☆北海道本別町の契約農家さんから特別に分けて頂いた、「音衛門専用」の小麦粉
篤農家としてその地域の農業の研究・奨励に携わる前田さんから格別のご配慮を頂き、「音衛門専用」に小麦を収穫から保管、そして他生産者様の小麦と区別しその小麦だけを小麦粉に製粉して頂いております。
この小麦粉は、「きたほなみ」という品種の小麦の製粉工程でタンパク分の少ない部分を特別に分けて頂いています。
★フランス??産の高級バター「ラヴィエットA.O.Pバター」使用
法律によって保護されている、フランス中西部で製造されるバターの一つで醗酵バターの中でも特にコクがあるとされる高級バターです?
深いコクと香りが特徴的で、世界中の高級レストランでも使用されています。
「A.O.P」とは、ヨーロッパで制定された優れた特質を持つもの(ワイン・乳製品・農作物等)に用いられる原産地保護の呼称。
バターの場合、乳牛の飼育地やバターの製造時期・製造方法・使用する器具に至るまできめ細かく定められており、この厳しい基準を満たした製品だけが認証され、表示が許されます。
☆栗をたっぷり約400g！高品質な「丹波栗とトルコ栗」を厳選して使用
丹波栗はLサイズ以上、トルコ栗はM・Lサイズ以上の物の中から、より粒の綺麗な栗だけを選別してからケーキに入れてお作りしています。
地元丹波の盆地特有の気候で育った主役の丹波栗は身が肉厚で大きく、でんぷんがたっぷりのホクホクした味わいになります?
脇を固めるのは、柔らかさとふくよかな甘みが特徴のトルコ栗。
そして低糖度で仕立てているので、丹波栗とトルコ栗の栗本来の味わい、2種類の栗が奏でる味の奥行き。
ギュッと詰まった栗の風味を存分にお楽しみ頂けます。
当店で販売しているケーキの中で、最も贅沢なパウンドケーキです。
使っている栗は勿論、ケーキの生地からも味わい・バターの香りなど違いを感じる1本でございます。
誕生日や内祝などのプレゼントでご利用頂くことの多い商品ですが、特別な日にご自宅用のスイーツとして購入されるお客様も多くいらっしゃいます✨
ぜひ一度ご堪能下さいませ?
そして、お知らせがございます☀️
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店頭でアプリの仮会員証、発行できますのでお申し付け下さい！
皆様のご来店、お待ちしております✨
「栗のテリーヌ 天」
1本 税込11,880円
(こちらの商品は、冷蔵保存の商品です。)
