白米好き必見 🍚！？

 

みなさん、こんにちは！

＼ドクターズセルフエステ／

BODY ARCHI(ボディアーキ)

高知大丸店スタッフです🌈

 

 

ダイエット中の方は糖質制限、

その中でも「白ごはんを控えるべき」と

思われがちですが

実は、冷やご飯は温かいご飯と比べて

２つの嬉しいポイントがあります💡

 

 

１.　ご飯が冷えた時に

       生まれる物質が腸内をきれいに

 

ご飯は冷えることで
『レジスタントスターチ*』という

物質が生まれます😊
別名『難消化性でんぷん』とも呼ばれ
食物繊維のように
分解しにくい構造をしています✊

 

そのため、本来でんぷん（糖質）は

ブドウ糖に分解されてから小腸で

吸収されますが

この『レジスタントスターチ』は消化されずに
大腸まで届いて腸内をキレイにする

働きがあるのです😍✨

 

*レジスタント=消化されない

 スターチ＝でんぷん

 

 

＜＜レジスタントスターチと食物纎維＞＞

腸内環境を整えるサポートをしたり
便秘の解消にいいといわれている
食物繊維には2種類あります😉

腸内細菌のエサにもなり

善玉菌のサポートをする「水溶性食物繊維」と

便のかさを増やしてお通じをよくする
「不溶性食物繊維」です🙆‍♀️💕

 

『レジスタントスターチ』はこの両方の

食物繊維の働きを兼ね備えています！

 

 

２.　咀嚼回数が増える

 

冷たいご飯は温かいご飯に比べて
硬いため自然に噛む回数が増えます😬

回数が増えることで
『DIT反応（食事誘導性熱代謝）』が

高まりやすいと言われています👆

 

食事をしていると
体がポカポカ温かくなってきたという
経験がある方も
いらっしゃるのではないでしょうか？

それが『DIT反応』です✊✨

この反応が高まると内臓の働きが活発になり、

エネルギーを消費して
代謝量が増えやすくなります。

 

 

ダイエット中も炭水化物を食べたい！
そんな方は1日 1回、茶碗1杯分の冷やご飯を

食べるのがおすすめです🍙

 

冷やご飯といっても
手で触れて熱を感じないくらいの

温度以下ならOK♪
食べるときは、一口30回を目安に
よく噛むことを忘れずに🦷

 

よく噛んで食べることで

脳の中枢神経が刺激され満腹感も得られます。

 

 

レジスタントスターチは時間をかけて
冷めていく間に増えていきます🍚

そのため冷凍より冷蔵保存がおすすめ😍
(※常温の場合は雑菌が繁殖しやすいため
長時間常温保存は控えましょう）

 

食べる際にレンジなどで温め直すと
レジスタントスターチ量は

少し減ってしまいますが
炊きたてご飯よりは多く含まれています😊！

 

冷やご飯と合わせて
からだに良い菌(善玉菌）も

摂取するとさらに嬉しい効果も✨

 

 

善玉菌は『レジスタントスターチ』をエサにして

「短鎖脂肪酸」という酸を作り出すのですが
この「短鎖脂肪酸」は腸の健康に大きく関わり、

脂肪の蓄積予防にも

貢献するといわれています😌

 

 

ダイエット中だけどお米が食べたい。。
そんな方はぜひ参考にしてください🧸❤️‍🔥
⁡

 

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