【Cheese Days！！】地階グローサリー売場 新規取り扱い　CHEESE STANDのご紹介！！

 

11/4（水）～11/24（火）期間

Cheese Daysを開催！！

 

 

11/11（水）は

【チーズの日】ということで

 

 

この時期に販売しております

オススメのチーズ商品に

スポットを当ててご紹介いたします。

 

 

今回ご紹介するのは

グローサリー売場にて

新規取り扱い【CHEESE STAND】のご紹介です！

 

 

 

『街に出来立てのチーズを』

2012年6月、そんなコンセプトのもと

渋谷区神山町に

フレッシュチーズをメインとした

CHEESE STANDをオープン。

 

牧場から送られた生乳を店の近くの工房で加工し

24時間以内にフレッシュチーズとして提供しています。

 

 

 

そんな【CHEESE STAND】の商品を

地階グローサリー売場でお取り扱いしております。

 

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チーズに合わせるオススメのお酒を

別のページでご紹介いたします。

【こちらのページ】からご覧ください。

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取扱商品の一部を

こちらからご紹介いたします！

 

 

①東京ブッラータ

 

 

 

日本で初めて製造に成功したブッラータ。

ブッラータを縛る紐などもすべて食べられ、皮が薄くリッチな味わい。

2018年にパリの世界コンクールで銀賞を受賞しております。

 

カプレーゼなどに使用するのも、オススメ！

 

 

 

②カチョカヴァッロ

 

 

 

焼いて焦げ目が美味しいパスタフィラータの短期熟成チーズ。

焼いた状態は別名「チーズステーキ」とも言われております。

 

ほかチーズに比べ、男性の方にも年配の方にも人気の商品です。

 

 

③スモークカチョカヴァッロ

 

 

 

人気のカチョカヴァッロのスモークタイプです。

燻製のプロフェッショナル「横浜燻製工房」とのコラボレーション商品で

桜を主体にブレンドしたチップで燻製しています。

 

そのまま薄くスライスしておつまみにも。

表面をカリッと焼いてチーズステーキにオススメです。

 

 

④モッツァレラ

 

 

 

フレッシュさが命のモッツァレラです。

毎日手作りで製造しているため、新鮮なモッツァレラをお届けできます。

 

カプレーゼに使うのにもオススメです！！

 

 

 

⑤出来立てリコッタ

 

 

2年に1度開催されるJAPAN CHEESE AWARD 2016年

2018年連続でベストカテゴリー部門金賞を受賞しています。

 

ふわふわとした食感と、ミルクの甘味。デザートにも前菜にもオススメ。

 

 

⑥東京白カビチーズ

 

 

カマンベールやブリーなどに代表される

白カビを表面に繁殖させて熟成させたチーズです。

 

食べやすく優しい味わいなのが特徴で、日本でも長く親しまれてきました。

 

CHEESE STANDらしいミルクそのものの優しい風味に

白カビが醸すうま味が加わって、ついつい手が伸びてしまう味わいです。

 

 

濃厚さだけではない

フレッシュな味わいのチーズなので

 

食べ比べするのも楽しいです！！

 

ぜひ、この機会にお試しください！！

 

 

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チーズに合わせるオススメのお酒のご紹介ページは

【こちらのページ】からご覧ください。

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【商品情報】

グローサリー売場

 

東京ブッラータ　150g　…　1,598円（税込）

カチョカヴァッロ　110g　…　1,360円（税込）

スモークカチョカヴァッロ　120g　…　1,803円（税込）

モッツァレラ　100g　…　918円（税込）

出来立てリコッタ　100g　…　837円（税込）

東京白カビチーズ　100g　…　1,555円（税込）　

 

　　※毎週金曜日に入荷予定

（天候・交通などの諸事情により入荷がなくなる可能性があります）

※画像はイメージです。

※なくなり次第終了。売り切れの際はご容赦ください。