実はプリンが美味しいんです！

今回はお好みダイニングカトレヤのデザートのご紹介です。

カトレヤではデザートもいろいろな種類をご提供していますが

実はプリンが美味しいって知っていますか？

昔ながらの硬めのクラシックスタイルなのですが

その秘密の拘りは材料に牛乳ではなくて「アーモンドミルク」を使用しているんです。

アーモンドミルクとは・・・

アーモンドミルクは、家庭で作る場合は水に浸したアーモンドをミキサーなどで細かく砕いた細片を漉こした飲料です。　乳白色をしていて「アーモンドの入った牛乳？」と思う人もいるかもしれませんが、原料はアーモンドと水からなる植物性飲料。

美容と健康に良いといわれるアーモンドの栄養素をまるごと摂れるヘルシーな飲料なのです。

アーモンドミルクの特長は、牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロのヘルシーな点。
牛乳の脂肪分が気になる人やダイエット志向の人が、アーモンドミルクを積極的にとっているのはこのためです。　また、乳糖やグルテンを含まないので、これらの物質に過敏な人や不耐症の人も安心して飲むことができます。

「天然のサプリメント」とも呼ばれるアーモンドには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。　なかでも注目すべきは、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンE。　強力な抗酸化作用で老化の予防に役立ち、美容と健康の強い味方になってくれます。

腸内環境を整え、デトックス作用もある食物繊維もたっぷり。さらに、便秘の解消や、生活習慣病の予防効果も期待されているオレイン酸も豊富です。

体にうれしい栄養素がたっぷり含まれるアーモンドですが、細かく砕いてアーモンドミルクとして摂取したほうが、そのまま食べるよりも吸収率がよくなります。

植物の細胞には細胞膜の周りに硬い細胞壁があります。　アーモンドの栄養素は細胞の中にあり、硬い細胞壁を砕いて壊すことで、中の栄養素を十分に吸収することができるのです。　アーモンドの形状による脂肪酸の溶け出し量の違いを見てみると、細かく砕いたアーモンドは、そのままのアーモンドより2倍以上消化がよいことが示されています。
アーモンドの粒は硬くてよく噛まなければいけませんが、アーモンドミルクなら、噛むのが苦手な小さなお子さまやご年配の方にも、おすすめです。

そしてもうひとつの拘りは、隠し味にヘーゼルナッツの香りを付けていることです。

だから、食べた時の後味にヘーゼルナッツの香ばしさが楽しめます。

苦めのビターカラメルソースとの相性も抜群。

食後に最適な量の小ぶりなサイズ感も好評です。

プリンの他にも色々な拘りデザートも取り揃えていますので

お食事の後にも、アイドルタイムの喫茶だけの利用でも様々なシーンで楽しんでいただけるメニューです。

皆様のお越しをお待ちしております。