北海道育ちのさつまいも“ゆきこまち”のケーキ🍠【芋きんとんのパウンドケーキ】
こんにちは！
大丸札幌店・地1階の足立音衛門です⭐️
今回は、大丸札幌店様とのコラボ企画‼️
北海道のおいしいものをバイヤーたちが発見しご紹介する「ディスカバリー北海道」
北海道産のサツマイモ【ゆきこまち】でパウンドケーキをお作りしました♪👏
ゆきこまちとは？🤔🍠
2024年に品種登録された冷涼な気候（北海道や東北など）でもよく育つさつまいもです。
やや粉質でホクホクとした食感がありつつ、雪のようななめらかなくちどけと上品で素朴な甘さが特徴です。繊維質が少なく舌触りも優れています。
こちらのサツマイモの美味しさを感じていただけるように、お砂糖を控えめにした芋きんとんを作り音衛門自慢のバターケーキで包みました！🍠🍠🍠
さつまいものペーストを丁寧に棒状に整え、発酵バターや讃岐和三盆糖を使った風味豊かなケーキ生地で包み、じっくりと焼き上げました。ケーキを切り分けると、断面にはまん丸のお芋のきんとんが顔をのぞかせます。さつまいも本来のやさしい甘みと、発酵バターの豊かな香り、和三盆糖のまろやかな甘みが調和した、素材の美味しさを楽しむ一品です。どこか懐かしく、ほっくり、お芋の味わいを、しっとりとしたパウンドケーキとともにお楽しみいただけます♪
こちらの商品は大丸札幌店限定販売です‼️
他のお店では販売していないので、ぜひご来店ください🎵
芋羊羹などのお芋の素材を生かしたお菓子が好きの方におすすめです🍠
甘さ控えめにしているので、ゆきこまちの本来の美味しさを味わいたい！方にはおすすめです🍠
贅沢にゆきこまちをたっぷり使用したパウンドケーキ、ぜひお試しください♫
皆様のご来店、お待ちしております❗️
「芋きんとんのパウンドケーキ」 《数量限定❗️ただいま販売中》
1本 税込2840円
冷蔵でご案内しています。
