和菓子派のあなたに...　暑い日こそ、のどごしの良い“あんみつ”を！

気温が上がり暑くなってきたこの時期にぴったりなスイーツをご紹介します。

あんみつ

●あんみつの歴史

東京発祥の和菓子で、江戸時代に生まれたというルーツをもつ歴史が長いスイーツ。

大正時代に喫茶店で、おしゃれな器に寒天や赤えんどうなどに加え、フルーツを盛るようになったことで、当時では贅沢なスイーツとして流行したそうです。それ以降、餡をのせるなどあんみつが洗礼されていき、現代の親しまれるあんみつができたそうです。

●あんみつってどんなもの？

あんみつは、寒天・餡・蜜・求肥・果物など素材の美味しさを、違う食材と合わせることで、さらに旨味を増す和菓子です。そのため、それぞれの食材の新鮮さはとても重要となります。

ぜひ、大丸札幌店で取り扱うあんみつをご賞味ください。

〈一久大福堂〉

フルーツあんみつ

１個　税込486円

フルーツとあんこ、歯ごたえの良い寒天と共に、黒蜜をかけると濃厚な味わいも楽しめます。

[販売期間：9月中旬まで]

〈柳月〉

あんみつ

1個　税込380円

毎年楽しみにされている方も多い、柳月特製あんみつ。

赤えんどう豆としゃきしゃき寒天、フルーツと十勝小豆のハーモニーが楽しめます。

[販売期間：8月31日（月）まで]

〈六花亭〉

あんみつ

1個　税込400円

ほろっと崩れる絶妙な固さの寒天に

豆、自社製餡、フルーツを合わせました。

[販売期間：9月16日（水）まで]

〈鼓月〉

あんみつ

3個　各税込442円

みかん・チェリー、葡萄・キウイ、白桃・パインの3種類をご用意。

涼やかな観点に瑞々しい小豆とフルーツを合わせました。

[販売期間：8月中旬まで]

おまけ

あん　つながりで、ぜんざいを2商品ご紹介 style="text-align: center;">〈柳月〉

冷やしぜんざい

1個　税込300円

小豆本来の風味を大切にした、柳月の冷やしぜんざい。

一緒に添えた塩昆布が、小豆の風味をひきたてます。

[販売期間：8月31日（月）まで]

〈鼓月〉

冷し善哉　

1個　税込615円

もっちり、つるんの 白玉風もちと、の組み合わせふっくらとした小豆の組み合わせ。
よく冷してどうぞ。

[販売期間：8月下旬まで]

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