初入荷❗️今話題の『チャコリ』‼️

みなさん　こんにちは！

 

札幌店和洋酒売場　ソムリエの三浦です。

 

ようやく北海道にも春の兆し、吹く風が

ほんわりと暖かくなって来ましたね。

 

和洋酒売場にも春らしいワインが

初入荷‼️

 

『チャコリ』です✨

 

 

　　　ん？　チャコリって　何？🤔

　　　　そんな方も多いのでは。

 

簡単に説明しますと、チャコリは

バスク地方の地ワイン。

赤やロゼもありますが、1番有名なのは

微発砲の辛口白ワイン！

 

美食の街、バスクで日常的に愛飲されている

カジュアルなワイン。

街角のバルで生ハムやピンチョスと共に楽しむイメージですね。

 

 

 

日本でもテレビの旅番組などで取り上げられて

今話題のワインです✨

 

バスク地方はフランスとスペインの

国境にあって、言葉も文化も独自の

ルーツで発展してきた街。

表面を焦がして中はトロリの

バスクチーズケーキも有名ですよね🧀

 

そんなバスク地方のチャコリが初入荷❗️

 

 

 

🟩　タライ　ベッリ　オレカ

　　　　チャコリ　デ　ケタリア

　　　　　750ml   税込　3,960円

 

とっても爽やかで軽快な飲み口✨

ピチピチと舌の上に弾ける優しい泡🫧

フレッシュ青リンゴのような酸味と

青草の香り。アルコールも低めで

スルスル飲めちゃいます。

 

チャコリには　『エスカンシア』と呼ばれる

独特な注ぎ方があります。

グラスに20センチ程の高さから

線状にに注ぎいれます。

 

こんな感じです。

 

 

 

（スタッフでトライしましたが、ちょっと

こぼれました😅）

 

 

チャコリはやや酸味のあるワイン。

高い位置から注ぐ事で、その酸が和らぎ

また、より香りも立つそうです。

 

本場ではもっと高い所から注ぐパフォーマンスもあるとか！

 

チャコリは何にでも合わせられる

フードフレンドリーなワイン。

特に魚介との相性は最高😆

 

 

私は春キャベツとエビのペペロンチーノ

と合わせてみました！🦐

 

みなさんも是非飲んでみて下さい！

夏はキンキンに冷やしても美味しそうです♪

 

お花見の席に持参して高〜いエスカンシアを

実践してみるのも楽しそうですね🌸

外なら少しこぼれても大丈夫そう！？

 

 

 

チャコリは数量限定にて入荷して

おります。気になった方はお早目に。

 

和洋酒売場でお待ちしております！