上川大雪酒造（緑丘蔵）×大丸札幌店オリジナル日本酒発売決定✨仕込みのお手伝いに行ってきました＆詳細発表～編✨

上川大雪酒造緑丘蔵×大丸札幌店オリジナル日本酒の発売日が決定しましたー✨👏👏👏

詳細は後程発表しまぁす！！

では、早速ですがオリジナル日本酒の、

仕込みのお手伝いに行ってきました！

可愛らしい💖雪だるまさんが出迎えてくれました⛄

やってまいりました上川大雪酒造緑丘蔵！！

準備をしていざ仕込みのお手伝い

今回は中仕込みのお手伝いです。

175㎏のお米が蒸されてます！

すごい！！蒸気ですね～

炊きあがりました～

さぁ～いよいよお手伝い開始です💪

杜氏さんに、ご指導いただきながら炊き上がった

お米を、ベルトコンベアーに1粒もこぼさないように

慎重にスコップで投入していきます。

お米が、運ばれてきました。

オレンジ色の筒から熱気を外に逃がします。

寒い地域だからこその手法ですね。

外気で冷まされたお米が出てきました。

ある程度のお米が溜まったらタンクに運びます。

お米を均等になるようにバランスよく投入していきます。

腕の力💪が奪われていきます！

バランス良く！お米が一カ所に固まらないように

櫂入れしていきます！

まだ、半分...。熱気で汗が...💦

最後の追い込み頑張ります💪

氷を入れたりして温度管理をしっかりしていきます。

温度大事です！！

175kgあったお米が全てタンクに運び終わりました。

美味しく仕上がりますように✨

一緒に仕込みを手伝ってくれた営業さんと小岩杜氏と記念撮影😄

後の、仕上げは緑丘蔵の皆さん、小岩杜氏どうぞよろしくお願いしますm(__)m

さぁーいよいよオリジナル日本酒の詳細を発表します✨✨

上川大雪酒造　純米吟醸　無濾過生

（上川大雪酒造緑丘蔵×大丸札幌店オリジナル日本酒）720mL 税込　2,750円

発売日4月3日（水）！！

おひとり様5本まで！！

数量限定発売！！

なんと！！

発売前に店頭で事前予約を3月21日から受付ます！

詳しくは店頭POP＆販売員にお問い合わせください。

そして！！

オリジナル日本酒の発売に合わせて上川大雪酒造の販売会も

同時に開催いたします！！

和洋酒売場で皆様のご来店をお待ちしております♪♪