【ご挨拶】Mark Matsuoka Grill 札幌

皆さま

2022年8月6日にオープンいたしました「マークマツオカグリル 札幌」です。

やっと皆さまにご挨拶をさせていただく準備が整いまして、早速ブログを書かせていただいております。

今後は定期的にお得情報や旬の料理をご紹介させていただきます。

今回は初めましてのご挨拶として、当店のことを書かせていただきます。

「あのお店なんだろう」と思われている方が沢山いらっしゃると思いますので、是非ご一読くださいませ。

（少し長くなってしまいますがご容赦ください…）

▼ 東京・中目黒から始まったグリルレストラン

皆さまもご存知の桜の名所、目黒川沿いにある店舗です。

桜の時期は特に沢山のお客様がいらっしゃる観光スポットで、6年前に営業を開始いたしました。

日中は晴れやかなテラスがあり、店内もカジュアルながら洗練されたテイストで仕上げております。

中目黒は所謂オシャレな街として知られており、日夜お客様のご期待に添えるよう営業をしております。

▼ 兵庫県産"志方牛"を始めとした多種多様の肉料理

松岡精肉店と提携している当店は、志方牛をベースに、国内外から良質な肉を仕入れております。

北海道では十勝産 黒毛和牛や白老牛、USのTボーン等、全てにおいて肉の部位に合わせたベストな火入れでご提供いたしております。

▼ Mark Matsuoka Grill 札幌について

ー料理ー

北海道という全てにおいて良質な食材が取れる場所だからこそ、イタリアングリルレストランとして営業をいたしております。

イタリアは海に囲まれており、沿岸部・内陸部ともに新鮮な食材が獲れるからこそ、食材を活かす調理をするという点で日本料理に近しい料理の考え方を持っています。

イタリア修行を経たシェフが地産地消を掲げ、北海道の良質な野菜、魚、肉の素材を活かした一皿へ昇華させていきます。

伝統料理と創作料理を北海道で体現するからこその料理の数々をお楽しみいただけます。

ードリンクー

・Wine

フランス・イタリア・スペインを中心に、ニューワールドのワインも多数取り揃えております。

当店では料理とのマリアージュを優先してご提案させていただいております。

デギュスタシオンや、コースに合わせたペアリングもご用意がございます。

・Alcohol

各種取り揃えております。

厚岸ウィスキー大雪・清明を始めとし、日本酒やカクテルのご用意もございます。

・Cafe

自社焙煎のスペシャリティコーヒーをご用意しております。

グアテマラ、ペルーを使用し、エスプレッソマシンを用いた抽出法でご提供いたします。

・Tea

9種のオーガニックティーセレクションがございます。

全てヴィーガン認証・コーシャ認証を獲得しており、美容、健康に配慮した紅茶を取り揃えました。

ーディテールー

専属のポルトガル人 アーティスト"MARU"が北海道にインスピレーションを得て筆を入れたアートが散りばめられています。

キュートで華やかな印象を与えるアートは、NYブルックリンスタイルで魅了いたします。

照明を落とした店内は、お客様に非日常を感じていただきたいからです。

いつもの食事をいつもと違う食事に

様々なご利用用途でご来店いただきたいという想いを込めております。

週替わりのパスタ等、北海道食材を用いて体現する本格的なイタリア料理をご提供してまいります。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ーShopー

・Mark Matsuoka Grill 札幌

　Lunch：11:00～16:00（L.O15:00）

　Dinner：16:00～22:00（L.O21:00)

・電話番号

　011-212-1971