Vol.82｜秋の味覚×チーズを満喫！ごちパラで楽しむ秋のチーズグルメ特集
11月に入り、朝晩の空気もひんやりと涼しくなり、秋の深まりを感じる季節になりましたね♪
秋といえば、やっぱり“食欲の秋”！栗やきのこ、いちじくなど、旬の食材がおいしい季節です。
そんな秋の味覚を、さらにおいしく楽しませてくれるのが「チーズ」。
濃厚なコクとまろやかな味わいが、旬の食材のおいしさを引き立ててくれます。
今回は、松坂屋名古屋店のごちパラで見つけた、秋の味覚とチーズを組み合わせたとっておきのグルメをご紹介します！
夏以来の取材となりました、ごちパラ大好きmadokaです！
久しぶりの取材となりましたが、ごちパラフロアはすっかり秋模様♪
季節の移り変わりを感じられるごちパラは、訪れるたびに新しい発見があり、ワクワクが止まりません！
今回は、そんなごちパラで見つけた、秋ならではのチーズグルメを厳選してご紹介します♪
今しか味わえない期間限定商品も登場するので、ぜひ最後までチェックしてくださいね！
＜お惣菜のまつおか＞ 本館地下1階
全国の百貨店を中心に店舗を展開する和惣菜専門店。
煮物や揚げ物、焼き物など、昔ながらの家庭の味を大切にしたお惣菜がずらり！店内厨房で1つひとつ丁寧に調理された、温かみのある味わいが魅力です♪
〇鶏肉とキノコの味噌チーズ巻き 100g 税込496円
※11月18日（水）までの期間限定販売
今回ご紹介するのは、秋の味覚「キノコ」とチーズを組み合わせた、食べ応え抜群の一品！
まず目を引くのは、甘辛い味噌ダレがたっぷり絡んだ鶏肉の照り。食欲をそそる見た目に、思わずお箸が伸びてしまいます。
味噌に漬け込まれた鶏肉は、しっとり柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。さらに、中にはキノコとチーズがぎっしり！キノコの食感がアクセントになり、チーズのまろやかなコクが鶏肉のおいしさを引き立ててくれます。
特に印象的だったのは、甘辛い味噌とチーズの組み合わせ◎
味噌の濃厚な風味をチーズが優しく包み込み、後を引く味わいに仕上がっています。
名古屋人にもなじみ深い味噌の味付けは、白いご飯との相性も抜群！食べ応えがあるので、夕食のメインのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
秋の味覚と味噌×チーズのおいしさを一度に楽しめる期間限定のお惣菜。ぜひこの機会に味わってみてくださいね♪
＜鶏三和＞ 本館地下1階
名古屋コーチンをはじめ、焼き鳥や手羽唐揚げなど、鶏肉を使った多彩なお惣菜が楽しめる鶏肉専門店。
時に行列ができるほどの人気店で、ショーケースには香ばしく焼き上げられた鶏肉料理がずらりと並びます♪
○名古屋コーチン入り黒胡椒クリームチーズつくね串 1本 税込288円
※季節限定商品のため、なくなり次第終了
こんがりと焼き目がついた、見るからにおいしそうなつくね串！
名古屋コーチン入りのつくねに、濃厚なクリームチーズを詰め込んで焼き上げた、ちょっぴり贅沢な一品です。ひと口頬張ると、ふっくらジューシーな鶏肉の旨味とともに、黒胡椒のピリッとした刺激が口いっぱいに広がります！
さらに、断面から顔をのぞかせるクリームチーズが、まろやかなコクをプラス。黒胡椒のスパイシーな風味をチーズが優しく包み込み、絶妙なバランスに仕上がっています♪
酸味が控えめなクリームチーズは、鶏肉本来の旨味を引き立ててくれる名脇役。噛むほどに広がる肉の旨味とチーズの濃厚な味わいが、なんともクセになる味◎
黒胡椒のアクセントもしっかり効いているので、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。いつものつくねとはひと味違う、チーズ好きにはたまらない季節限定の焼き鳥串。ぜひ味わってみてくださいね♪
＜セゾンファクトリー＞ 本館地下2階
ドレッシングやジャム、飲む酢など、素材の美味しさを活かした商品を幅広く取り揃えています。
名古屋市内では松坂屋名古屋店のみで出店している、こだわりの食品専門店です。
○秋田いぶりがっこチーズディップ 1個 税込1,080円
今回ご紹介するのは、秋田県の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とチーズを組み合わせた、ちょっぴり大人な味わいのチーズディップをご紹介します♪
使用されているいぶりがっこは、大根を桜とりんごの薪を使って丸3日間じっくり燻し、米ぬかに漬け込んで発酵させたこだわりのもの。ほどよい燻製の香りと、酸味を抑えたまろやかな味わいが特徴です。
蓋を開けると広がる豊かな燻製の香り…。そんなぶりがっこを、コクのあるクリームチーズと組み合わせることで、さらにおいしさがアップ！
チーズのなめらかな口当たりに、いぶりがっこの香ばしさと独特の風味が重なり、食べるほどにクセになる味わいです。
クラッカーやバゲット、野菜スティックとの相性も抜群ですが、お店のスタッフイチオシは、なんと「ほくほくのじゃがいも」と「ゆで卵」でした！
いつもの料理にちょい足しするだけで、ひと味違った美味しさを楽しめる一品です。ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね♪
＜ドンク＞ 本館地下2階
ハード系のパンから惣菜パン、菓子パンまで、幅広い種類のパンが並ぶ人気ベーカリー「ドンク」さん。
ミニクロワッサンをはじめとするミニパンの量り売りも人気で、時間帯を問わず多くのお客さんで賑わっています。
●いちじくとクリームチーズ 1個 388円（税込）
秋の味覚「いちじく」とクリームチーズを組み合わせた、見た目からもおいしさが伝わる一品！
レーズンを練り込んだ食パン生地に、いちじくとはちみつ、クリームチーズを合わせた、甘みと酸味のバランスが楽しめるパンです。
表面はこんがりと焼き上げられ、中にはクリームチーズがたっぷり！ひと口頬張ると、もっちりと噛み応えのある生地に、いちじくのプチプチとした食感が心地よいアクセントに◎
噛むほどに広がるいちじくの甘酸っぱさとレーズンの自然な甘みに、クリームチーズのまろやかなコクが重なり、奥深い味わいが楽しめます。さらに、はちみつの優しい甘さが全体を包み込み、思わずもうひと口食べたくなるおいしさ。
そのままでも十分おいしいですが、軽くリベイクするのもおすすめ。生地の香ばしさが増し、チーズの風味もより一層引き立ちます。朝食やティータイムにもぴったりな、秋ならではの味わいをぜひ楽しんでみてくださいね♪
＜ヴィタメール＞ 本館地下1階
ベルギー王室御用達のチョコレートブランド。チョコレート専門ではあるものの、季節のフルーツや旬の素材を使用した華やかなケーキにも注目です！
●シャルロット・レザン 1個 税込820円
販売期間：9月3日（木）～11月30日（月）
秋が旬のぶどうを贅沢にトッピングした、見た目も華やかな季節限定ケーキ！
艶やかなぶどうと鮮やかなカシスソースが目を引き、食べる前からワクワクしてしまいます♪
ケーキの周りを囲むのは、ふんわり軽やかなフィンガービスキュイ。口に入れると、ココアの豊かな風味が優しく広がります。
中には、口どけなめらかなレアチーズムースと甘酸っぱいカシスムースが隠れており、ひと口ごとに異なる味わいが楽しめるのも魅力！
レアチーズのまろやかなコクに、カシスの爽やかな酸味が重なり、濃厚ながらも後味はすっきり。スポンジも驚くほど軽やかで、最後までペロリと食べられてしまいます♪
さらに、主役のぶどうは、みずみずしくジューシー！果実の甘さと弾けるような食感がアクセントになり、ケーキ全体のおいしさを引き立ててくれます。
秋の味覚とチーズの魅力を一度に楽しめる、この季節ならではの贅沢なスイーツです。
＜グラマシーニューヨーク＞ 本館地下1階
生ケーキやタルトをはじめ、手土産にもぴったりな個包装の焼き菓子など、幅広い商品が並ぶ洋菓子専門店。なかでも、クリーミーで濃厚な味わいの「ニューヨークチーズケーキ」は、お店を代表する看板商品！
●クリームインチーズケーキ（和栗とくるみとチーズ） 4個入り 税込1,339円
※販売期間：12月中旬頃まで
秋の味覚「和栗」とくるみ、チーズを組み合わせた、季節限定のチーズケーキ！
こんがりと焼き上げられた生地は、見るからにしっとり。ひと口頬張ると、和栗の豊かな風味がふわっと広がり、上品で優しい甘さに思わずうっとり♪
生地の中には和栗のペーストが練り込まれており、栗本来のほっくりとした甘さと、チーズのまろやかなコクが口いっぱいに広がります。
さらに、アクセントになっているのが「くるみ」。
しっとりとした生地の中に感じるくるみの食感と香ばしさが、味わいに奥行きをプラスしてくれます◎
和栗の優しい甘さをチーズのコクが引き立て、濃厚ながらも重たすぎない、秋らしいおいしさが楽しめます。
また、ひとつずつ個包装されているのもうれしいポイント！白を基調とした上品なパッケージは、自分へのご褒美はもちろん、大切な方への手土産にもぴったりです。
この季節ならではの贅沢な味わいを、ぜひ楽しんでみてくださいね♪
秋の味覚とチーズの魅力がいっぱい！ごちパラで食欲の秋を楽しもう♪
栗やきのこ、いちじく、ぶどうなど、秋ならではの味覚が勢ぞろいする11月。
今回は、そんな旬の食材とチーズを組み合わせた、お惣菜からパン、スイーツまで、バラエティ豊かなグルメをご紹介しました！
取材を通して改めて感じたのは、チーズの魅力は、組み合わせる食材によってさまざまな表情を見せてくれること。味噌と合わせればコク深く、フルーツと合わせれば爽やかに。
いつもの食材も、チーズが加わることでひと味違ったおいしさに出会えました♡
期間限定の商品も多いので、気になる方はお早めに！
みなさんもぜひ、松坂屋名古屋店のごちパラで、お気に入りのチーズグルメを見つけて、食欲の秋を満喫してくださいね♪
※写真の盛り付けはすべてイメージです。
※アレルギー等、商品の詳細は扱い売場にお問い合わせください。
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※20歳以上を確認できない場合、酒類の販売はいたしません。
