B1F
食品/
2024.09.15

【秋のきのこを楽しむレシピ】第2弾<茅乃舎>

  • SHARE
  • Facebookでシェアする
  • XでPostする
  • LINEで送る

【秋のきのこを楽しむレシピ】第2弾<茅乃舎>

 

地1階  <茅乃舎>から、

「秋のきのこを楽しむレシピ」

シリーズでご紹介いたします。

 

では、早速

〜第2弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

 

 

※写真上

【きのことベーコンのカルボナーラ】

野菜だしを使えば、チーズ少なめでもうまみたっぷりに仕上がります。

 

材料(2人分)

厚切りベーコン…25g
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
卵黄【A】…2個分
生クリーム【A】…100ml
パルメザンチーズ【A】…10g
野菜だし(袋を破って)…1袋
パスタ…120g
パスタの茹で汁…140~160ml
オリーブ油…大さじ1
黒胡椒…適量

 

作り方

①ベーコンは5mmの角切りに、しめじは軸を取り軽くほぐす。
②パスタを茹でる。

③オリーブ油をフライパンに入れ、ベーコンをカリカリに炒め、しめじと舞茸を、加えてさらに炒め、2の茹で汁を加えて火を止める。

④3に茹でたパスタと野菜だしと【A】を加え、卵が固まらないよう弱火でゆっくり混ぜ合わせ、ソースにとろみがついたら完成。黒胡椒をふる。

 

 

このレシピで使われている商品はこちら

画像

画像

■野菜だし(8g×24袋入) 

税込2,268円

 

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。

 

↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓

「秋のきのこを楽しむシピ」第1弾はこちらから

 

第3弾もお楽しみに。

ショップ情報

ショップ名

茅乃舎

フロア
B1F
カテゴリー
食品/

RECOMMEND BLOG