【夏のおもてなしレシピ】第4弾＜茅乃舎＞
地1階 ＜茅乃舎＞から、
「夏のおもてなしレシピ」を
シリーズでご紹介いたします。
では、早速
〜第4弾のレシピ〜
はこちら
▽▽▽
※写真上
【パスタアマトリチャーナ風】
いつものトマトソースパスタに飽きた方…スパイシーで旨味があるちょっぴり違った味のパスタに挑戦してみませんか？
材料（２人分）
パスタ…150g
厚切りベーコン…50g
玉ねぎ…1個
トマト缶…1缶
アンチョビ…3～4切れ
唐辛子…1本
野菜だし（袋を破って）…1袋
オリーブ油…適量
粉チーズ…お好みで
作り方
①厚切りベーコンは7㎜幅に切る。玉ねぎの1/2はみじん切りに、1/2は薄切りにする。アンチョビはみじん切り、唐辛子は輪切りにしておく。パスタは茹でておく。
②フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りの玉ねぎ、アンチョビを軽く炒めたら、トマト缶、野菜だしを入れ、弱火で約30分煮詰めながら灰汁を取る。
③別のフライパンでベーコンをカリッと焼き、薄切り玉ねぎと唐辛子を入れ、さらに炒めたら、２と茹でたパスタを加え、強火で手早く混ぜ合わせる。
このレシピで使われている商品はこちら
■野菜だし(8g×24袋入)
税込2,268円
玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。
深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓
「夏のおもてなしレシピ」は第４弾で終わりです。
来月は「夏を乗り切る さっぱりレシピ」をご紹介致します。
ぜひお楽しみに。
