【野菜だしの冬レシピ2023】第２弾＜茅乃舎＞
地1階 ＜茅乃舎＞から、
「野菜だしの冬レシピ2023」を
シリーズでご紹介いたします。
では、早速
〜第２弾のレシピ〜
はこちら
▽▽▽
※写真上
【おいしい焼き加減 ローリエ香るローストビーフ】
気がかりな火入れも、ローリエで包んでオーブンに任せればうつくしいレア感に。
材料（３～４人分）
牛もも肉（ブロック）…400g
ローリエ…15枚
野菜だし（袋を破って）【A】…1袋
にんにく（すりおろし）【A】…1片分
黒胡椒（粒）【A】…大さじ1
作り方
①牛肉は室温に戻し、たこ糸で縛る。表面の水分を拭き取り、肉のまわりに【A】を付ける。※黒胡椒は肉に埋めるように。
②①の肉を包む要領でたこ糸にローリエを挟み、全体を覆う。
③230℃に予熱したオーブンに②を入れ、15分焼く。
④そのまま15分置き予熱で火を通し、粗熱が取れたら薄く切る。
このレシピで使われている商品はこちら
■野菜だし(8g×24袋入)
税込2,268円
玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。
深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓
「野菜だしの冬レシピ2023」第３弾もお楽しみに。
