グマイナー

ドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、１８９８年に創業した老舗菓子店。
創業当初から「Handarbeit（手作り）」「Beste Zutaten（最良の食材）」「Tradition（伝統）」を守りながら、その時代に合わせて洗練されてきたレシピは、創業から１２０年以上に渡って代々受け継がれてきました。
グマイナーの故郷シュヴァルツヴァルトはフランス、スイスとの国境にも近く、古くからドイツ系、フランス系が混ざった独特の文化があります。
グマイナーのお菓子もドイツの伝統製法を守りながら、ヨーロッパ各地の豊かなお菓子文化を取り入れたのが特徴です。