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グマイナー

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ドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、1898年に創業した老舗菓子店。
創業当初から「Handarbeit(手作り)」「Beste Zutaten(最良の食材)」「Tradition(伝統)」を守りながら、その時代に合わせて洗練されてきたレシピは、創業から120年以上に渡って代々受け継がれてきました。
グマイナーの故郷シュヴァルツヴァルトはフランス、スイスとの国境にも近く、古くからドイツ系、フランス系が混ざった独特の文化があります。
グマイナーのお菓子もドイツの伝統製法を守りながら、ヨーロッパ各地の豊かなお菓子文化を取り入れたのが特徴です。