夏に楽しむ ブルゴーニュの白ワイン

 

 

 

 

 

 

いつも和洋酒売場をご利用いただき誠にありがとうございます。

 

暑い季節におすすめしたいフランス・ブルゴーニュ地方の白ワインをご紹介いたします。爽やかな酸味や豊かなミネラル感、樽熟成による上品なコクなど、それぞれ異なる個性を持つ白ワインを取り揃えました。夏の食卓や特別なひとときのお供に、ぜひお楽しみください🍷

 

 

 

 

 

 

 

ポール・ニコル

プティ・シャブリ

≪2023≫

 

容量 750ml

税込価格 5,500円

フランス／ブルゴーニュ

品種：シャルドネ100%
タイプ：白/辛口

 

レモンやライム、青リンゴを思わせる爽やかなアロマと、生き生きとした酸が魅力のプティ・シャブリ。口中ではみずみずしい果実味とシャープなミネラル感が広がり、潮風を思わせるほのかな塩味が余韻を引き締めます。フレッシュで軽快なスタイルながら、ポール・ニコルらしいテロワールの表現が感じられる完成度の高い一本。

 

牡蠣や魚介のマリネ、カルパッチョ、寿司などとの相性は抜群で、食前酒としてもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

ポール・ニコル

シャブリ

ヴィエイユ・ヴィーニュ

≪2022≫

 

容量 750ml

税込価格 6,600円

 

フランス／ブルゴーニュ

品種：シャルドネ100%
タイプ：白/辛口

 

樹齢35～45年の古木シャルドネから造られる、ドメーヌを代表するキュヴェ。レモンやグレープフルーツ、青リンゴ、白い花を思わせる繊細なアロマに、キンメリジャン石灰岩土壌由来のミネラル感が調和します。フレッシュで引き締まった酸を備えながらも、古木由来の凝縮した果実味と厚みのある味わいが特徴。余韻にはチョーキーなミネラル感が長く続き、シャブリらしい緊張感と奥行きを感じさせます。

 

牡蠣や貝類、白身魚はもちろん、寿司や天ぷらなどの和食とも好相性です。

 

 

 

 

 

 

 

ポール・ニコル

ヴェズレー

≪2022≫

 

容量 750ml

税込価格 6,050円

 

フランス／ブルゴーニュ

品種：シャルドネ100%
タイプ：白/辛口

 

シャブリの南西約30km、同じヨンヌ県に位置するヴェズレー地区のシャルドネを使用。冷涼な気候と石灰質土壌というシャブリと共通するテロワールを持ちながら、より豊かな果実味と親しみやすい味わいが特徴です。レモンや洋梨、白桃、アカシアの花を思わせる華やかなアロマに、石灰質土壌由来のミネラル感が調和。口当たりはなめらかで、みずみずしい果実味と伸びやかな酸が心地よく広がります。シャブリのような透明感とフレッシュさを備えながらも、より柔らかく丸みのあるスタイルで、幅広い料理に寄り添う一本。

 

魚介料理はもちろん、鶏肉料理やクリームソースを使った料理とも好相性です。

 

 

 

 

 

 

このほかにも、暑い季節にぴったりのスパークリングワインや、華やかなロゼワインなど、多彩なワインを取り揃えております。

 

 

 

 

 

 

ぜひこの機会に和洋酒売場へお立ち寄りいただき、お気に入りの一本を見つけてみませんか🍷

 

 

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

 

地下1階 和洋酒売場

〈 D&M CAVE UENO 〉