今週のおすすめ日本酒 ≪栄光冨士≫

 

 

冨士酒造㈱

≪山形県≫

◆◆◆ 栄光冨士 ◆◆◆

5/6㈬−5/12㈫

 

 

 

 

 

今週おすすめの蔵元様のご紹介です🍶

 

 

 

 

山形県鶴岡市にて1778年（安永7年）に第4代加茂屋専之助有恒が「冨士」の酒銘で創業。昭和30年代に「栄光」を冠して「栄光冨士」とし現在に至ります。冨士酒造は戦国武将　加藤清正をゆかりとした酒蔵です。酒米・精米歩合・酵母違いの様々な新酒を毎月お届けしています。

 

栄光冨士のラベルは裏から読んでも栄光冨士と、左右対称をなしています。その名に恥じない裏表のない酒造りをと、230年受け継ぐ「技」と「誇り」を大切にしています。「いつももっとおいしい日本酒（さけ）へと」をモットーに、毎年前年以上の酒造りを心がける、良心に恥じない手造りの古酒屋（こざかや）。昔ながらの手作りのお酒も醸しています。

 

通常、日本酒は寒造り（秋に米を収穫、冬に仕込み、春先に搾る）で行いますが、冨士酒造は四季醸造（1年間を通して酒を造る）で小仕込みでの酒造りをしています。年間での酒造りで様々な酒米使用や酒設計のバリエーションが増え、毎月2−3種の「新酒」がリリースされ、年間約30種類の銘柄を季節ごとに販売しています。造るお酒は無濾過生原酒がメイン。そして、造ったお酒はその年で売り切ってしまいます。山形県が米どころであることから、「雪女神」「出羽燦々」「亀の尾」など様々な酒造好適米を使い分けたり、食米の「つや姫」「はえぬき」などを使用し、米の個性を活かした酒造りをしています。酒質はクリアでフルーティ、華やかで飲みやすいので女性にも人気です。

 

 

受賞歴： 第14回全国酒類品評会　名誉賞（3年連続優等賞に授与されるもの）
全国新酒鑑評会　4年連続金賞受賞、南部杜氏自醸清酒鑑評会　入賞など

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栄光冨士

古酒屋のひとりよがり

　
容量 720ml

税込価格 5,500円

主な原料米：山田錦
精米歩合：40％

 

華やかな吟醸香と芳醇な味わい、そしてキレイな後味。栄光冨士の看板銘柄として、昭和50年代から変わらない手造りの大吟醸です。

 

 

 

 

 

 

 

栄光冨士

純大無濾過生原酒 煌凛

　　　
容量 720ml

税込価格 2,200円

原料米：出羽燦々100
精米歩合：50％

 

穏やかな吟醸香と、キレイな甘味を感じられる飲み口に、桜の花びらのようにふわりとキレる後味が特徴。本数限定のため、お早めに！

 

 

 

 

 

 

 

栄光冨士

純大無濾過生原酒

壽限無 “J”

 

容量 720ml

税込価格 2,200円

原料米：壽限無100
精米歩合：50％

 

穏やかな吟醸香と、滑らかで深く艶のある美しい甘みの奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。

 

 

 

 

 

 

 

栄光冨士

純米無濾過生原酒

おりがらみ 暁乃翼

 

容量 720ml

税込価格 1,870円

 

原料米：はえぬき100
精米歩合：65％

 

 

山形県産はえぬきを精米歩合65％まで磨き、協会10号酵母にて醸した、しぼりたてのおりがらみです。無濾過生原酒、数量限定です。

 

 

 

 

 

 

 

栄光冨士

純米大吟醸

くまさんの輝き 熊太郎

　　
容量 720ml

税込価格 2,200円

原料米：くまさんの輝き100
精米歩合：50％

 

熊本県産の人気ブランド米「くまさんの輝き」で醸した栄光冨士の限定酒！売上の一部は、熊本城に直接寄付させていただいております。

 

 

 

 

 

 

 

 

この他にも、美味しいお酒が揃っております。
どうぞ、和洋酒売場にお立ち寄りください。

 

 

 

 

 

※蔵元様のご都合により、ご来店出来ない場合や日程の変更もございます。予めご了承下さい。
※紹介文は、公式HPより抜粋して使用させていただいております。
※最終日は１８時まで。（都合により早まることもございます。）
※運転される方、20歳未満の方のアルコール類の試飲はご遠慮願います。

 

 

 

 

 

 

 

 

≪ B1 和洋酒売場 ≫