夏の新作焼き菓子「お濃茶フィナンシェ」登場！

こんにちは！アンリ・シャルパンティエです🍃

この夏新発売の「お濃茶フィナンシェ」

抹茶好きのみなさま、アンリファンのみなさま要チェックです！！

〈お濃茶フィナンシェってどんなフィナンシェ？〉

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2024年5月に収穫した抹茶を最速でお菓子に。
「初摘みだから濃い」お濃茶フィナンシェです。通常飲む抹茶で行う、茶葉を寝かせる期間をあえて省き、お茶のフレッシュな濃い風味を活かしています。
初摘みならではの初々しく濃厚な香りと風味を活かしたフィナンシェがお楽しみいただけます♪

〈どんな抹茶を使ってる？〉

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日本遺産第一号に認定されている京都和束町。
その和束町(※1)をはじめとする京都南の茶源郷は、5月頃から初摘みのシーズンを迎えます。
”今年は上出来”と茶師十段「東源兵衛」氏も納得の茶葉の中からフィナンシェに合うものだけを＜錦＞(※2)としてアンリ・シャルパンティエ限定で厳選。 一般的な熟成期間は設けないことで、初摘み(※2)ならではの初々しく濃厚な香りと味わいをそのままフィナンシェに活かしました。

※1 京都府和束町産の抹茶を48%以上使用(抹茶に占める割合)
※2 錦の初摘み抹茶96%使用(抹茶に占める割合)

「お濃茶フィナンシェ　4個入り」　税込1188円

「お濃茶フィナンシェ詰合せ　8個入り」　税込1782円

「夏のガトー・キュイ・アソート」　税込2160円

店頭では8月31日まで期間限定で販売予定ですが、早期終了になる場合もございますので、気になる方はぜひお早めにご利用ください✨