お酒売場🍶今週の催し物「花の舞酒造」

こんにちは♪

北館地階 和洋酒売場「D&M CAVE SHIZUOKA」 今週の催し物のご案内です。

7月12日㊌〜7月18日㊋まで、浜松市の「花の舞酒造」を販売しています(^^)

”静岡の地酒” 米・水・杜氏

～全て静岡にこだわる酒造り～

花の舞酒造では、本物の地酒、地元ならではの地酒を追求し、酒造りに関わる全ての要素が静岡県産であることをモットーとしています。

☆今週のオススメ①☆

花の舞 ２０２３全国新酒鑑評会 出品酒 大吟醸

７２０ｍｌ：税込 4,400円

全行程手造り、蔵人の持てる力のすべてを注ぎ作られた大吟醸酒です。

芳醇な香りと、米の旨味が広がるバランスの良い酒質に仕上がっています。

鑑評会に出品したものと同じタンクのみの完全限定商品です。

☆今週のオススメ②☆

Abysse（アビス）【要冷蔵】

720ml：税込 1,650円

花の舞アビスは「洋食に合う日本酒を造る」というコンセプトから、清酒酵母ではなく、白ワイン酵母で醸す日本酒に辿り着きました。

さらに、静岡県産米との相性を考え、フランスのブルゴーニュ地方シャブリの酵母を使用することで、新感覚の日本酒、花の舞アビスが生まれました。

通常の日本酒造りに使われる酵母でなくワイン酵母を使用した日本酒です。

ワインのような酸味とほのかな甘みが、飲みやすさを演出します。

☆今週のオススメ③☆

Abysse Sparkling（アビス スパークリング）

720ml：税込 1,980円

Kura Master 2023年度 【金賞】受賞酒

ブルゴーニュの白ワイン酵母とお米だけで出来た日本酒「アビス」のスパークリングです！

うすにごりの液面にパチパチと弾ける泡が心地良く、柑橘類にも似たフレッシュな香りが特徴です。

瓶内二次発酵ならではの、きめ細かな泡と深く複雑な味わいをお楽しみください。

この機会にぜひ、花の舞酒造の日本酒をお試し下さい！

皆さまのご来店お待ちしております(^^)/

※当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合は、酒類を販売しません。