5月の献立ご提案

茅乃舎だしで５月の献立ご提案

〈茅乃舎〉のブログでは
皆様の暮らしと毎日のお料理が、
すこし楽しくなるようなご提案をしたいと思います。

木々を吹き抜ける風もさわやかな5月を迎え、風薫る好季節となりました。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

もうすぐ母の日ですね。

いつも、家族のために一生懸命なお母さん…

いつも、おいしいごはんを作ってくれてありがとう…

いつもの感謝の気持ちを込めて、おいしいお料理でおもてなししてみませんか。

5月の献立のご提案はこちら↓

サラダちらし

家族が集まる日の食卓は、ちらしずしで華やかに。

生のまま食べられる具材だから、混ぜるだけで簡単です。

ごはんを茅乃舎だしで炊けば、濃い味つけも必要ありません。

材料（2人分）

米【A】…2合
茅乃舎だし【A】…1袋
水【A】…400mL
すし酢…大さじ4
ごま…大さじ1
まぐろ刺身【B】…120g
酒【B】…大さじ1
茅乃舎だし（袋を破って）…1袋
きゅうり…1/2本
グレープフルーツ…1/2個
青しそ…2枚
三つ葉…適量

作り方
①【A】を炊き、炊き上がったらだしパックを取り出す。すし酢・ごまを加えてしゃもじで切るように混ぜ、扇いで粗熱をとる。
②【B】と茅乃舎だしを混ぜ合わせる。グレープフルーツは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄切り、青しそと三つ葉はざく切りにする。
③ ①に②を加え、軽く混ぜ合わせる。

フライド長芋

だしと青海苔が豊かに香る長芋の食感がやみつきになってしまう新定番にしたい長芋レシピです。
 

材料（2人分）

長芋…300g
茅乃舎だし（袋を破って）…1袋
揚げ油…適量
青海苔…適量
片栗粉…適量

作り方
① 長芋は1cm角のスティック状に切ってボウルに入れ、袋を破っただしを全体にまぶす。
② ①に片栗粉をまぶし、175℃の油で揚げ色がつくまで揚げる。揚げたてをバットにとり、青海苔を全体にふる。

※ポイントは、水にさらさないこと、だしをまぶしたらすぐに揚げること。

和風あんかけオムライス

炊飯器と手分けして簡単に。トマトライスにも、あんにも、だしのうまみが行き渡る和風オムライスです。熱々のあんをたっぷりかけて召しあがってください。

材料（2～3人分）
米…2合
トマト…1個
茅乃舎だし【A】…1袋
にんにく（みじん切り）【A】…1片
トマトケチャップ【A】…大さじ4
醤油【A】…小さじ1
バター【A】…大さじ1
水【A】…400mL
茅乃舎だし【B】…1袋
水【B】…250mL
醤油【C】…大さじ1/2
みりん【C】…小さじ2
水溶き片栗粉【C】…片栗粉：大さじ1、水：大さじ2

薄焼き卵…2～3枚

しそ（せん切り）…適量

作り方
①《トマトライスをつくる》炊飯器に洗い米、トマト、【A】を入れ炊く。炊き上がったら全体をほぐす。
②《餡をつくる》鍋に【B】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、【C】を加えてとろみをつける。
③ ①を薄焼き卵で包んで器に盛りつけ、②をかけ、お好みでしそを添える。 

茅乃舎だし 30袋入  税込2,268円

いかがでしたでしょうか。

すべて茅乃舎だしを使って手軽にお作りいただけます。

今回は、母の日におすすめのレシピをご紹介しました。

ぜひ、お試しくださいませ。

ご家族やご友人、大切な方のおもてなしに、茅乃舎の献立をぜひご活用ください。

毎日の食卓に〈茅乃舎〉がお役に立てましたら幸いです。
 
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※写真は調理の一例です。

大丸心斎橋店
本館地1階〈茅乃舎〉