【レシピ&ペアリング】抹茶×桜茶チョコレートフレーク🌸

こんにちは、本館8階〈Needle to Leaf（ニードル・トゥ・リーフ）日本茶のお店〉です！

満開の桜が楽しみな季節ですね✨

桜の花びらを塩漬けにした桜茶で作る、桜茶チョコレートフレークのレシピをご紹介します☺

【材料】

*桜茶 適量

*ホワイトチョコレート 適量

*コーンフレーク 適量

【作り方】

① 水を入れたボウルに桜茶を入れ、軽く水洗いして塩分と夾雑物を洗い流します。（塩分の濃さはお好みで調節してください。）

② キッチンペーパーなどで①の水気をしっかり切り、さらに2〜3時間乾かします。

③ ②をみじん切りにします。（萼や枝は入れても大丈夫ですが、できあがりに黒っぽい部分が見られます。）

④ ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、③を入れてよくかき混ぜます。（甘さはお好みで調節してください。）

⑤ コーンフレークを④にくぐらせ、キッチンペーパーに並べて冷蔵庫で冷やせば完成です。

桜がほんのり香るチョコレートフレークになりますよ！

渋みと上品なうまみがある抹茶は、桜茶チョコレートフレークの塩味と相性ばっちりです✨

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね☺

※コーンフレーク・チョコレートは販売していません。

*-大阪ぎょくろえん- 桜茶（40g） 税込356円

*NTL抹茶 おくみどり（20g 袋入り） 税込1,134円
※静電気を帯びてダマになりやすいので、茶こしなどで漉してから使用してください。

*-KENKENYOO- tutu茶碗　税込2,750円

*両面マット（34×27cm） 税込1,980円
※裏面：金 or 銀

※欠品の際はご容赦ください。

〈Needle to Leaf（ニードル・トゥ・リーフ）日本茶のお店〉
大丸心斎橋店 本館8階