江戸の粋を、日々の食卓へ。「にちにち道具 江戸の木箸」

こんにちは。７階調理用品売場です。

本日は「にちにち道具 江戸の木箸」をご紹介いたします。

東京四ツ木に工房を構える「木箸しのはら」。東京都の伝統工芸品にも指定されている「江戸の唐木箸」の伝統を継承する職人の手によって、一膳一膳丹念に作り上げられた箸が届きました。

・厳選された希少木材「ボコテ（黄王檀）」
今回採用したのは、主に中南米を産地とする「ボコテ」。
別名「黄王檀」とも呼ばれ、力強く美しい木目と独特の色味が特徴の硬質な木材です。唐木箸の伝統に、現代的な表情を添える個性豊かな素材を選び抜きました。

・「育てる」楽しみを味わう二重の塗装
この箸には、美しさと実用性を両立させるための特別な塗装が施されています。

ウレタン塗装： ボコテ特有の色味と木目を最大限に活かしつつ、日常での使いやすさを確保。

漆（うるし）塗装： 抗菌・防腐効果に優れ、木地を健やかに保ちます。

【経年変化の楽しみ】
塗りたての漆は木目を一時的に隠しますが、使い込むほどに漆が透け、明るくなっていくのが特徴です。年月とともにボコテの美しい木目がじわじわと浮かび上がってくる様子は、まさに「箸を育てる」という贅沢な体験です。

・職人の技が光る「用の美」
手作業だからこそ到達できる、究極の機能美が随所に宿っています。

極細の箸先： 繊細な食べ物もつまみやすく、口当たりの良さを追求。

計算された「削り」： 持ち手部分はあえて角を取り、ランダムに見えて実は計算し尽くされた凹凸を施しています。この絶妙な削りが指先にしっくりと馴染み、持ちやすさを実現しました。

販売価格：江戸の木箸（ウレタン仕上げ）税込3,850円

　　　　　江戸の木箸（漆仕上げ）税込5,500円

サイズ（約）：230mm

重量（約）：17g

※手作業で作っているため、1膳ずつサイズ・重量が若干異なります

詳しくは店頭販売員までお問い合わせください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。