『今夜はワイン！』〜第29回〜父の日はガッツリ肉ピザ🍕とボルドーで❗️

みなさまこんにちは！

 

札幌店和洋酒売場　ソムリエの三浦です。

 

６月に入りちょっと雨続きの札幌☔️

育ち盛りの植物達には恵みの雨のようです🌱

 

週末に市内の実家へ遊びに行くと

父の自慢の庭ではたくさんの植木が

花盛り✨

 

 

真っ白なツツジが満開！

 

 

 

 

ちょうど雨上がり。なんだかお花が嬉しそう。

 

 

 

街中で色とりどりの花が一斉に咲く

良い季節になりました🌷

 

 

さて！

６月のイベントと言えば　『父の日』‼️

 

今年の父の日は　6月16日（日）です。

和洋酒売場でもお父さんへの

贈り物を選ぶお客様が増えて来ました。

 

売場のディスプレイも完了！

 

 

みなさまも準備はお済みでしょうか⁉️

 

「まだ〜😣」と言う方に！

おすすめワインギフトをご紹介します🎁

 

 

 

 

♦️  シャトー　メゾンノーブル　

　　　　　　　　トラディショナル　2020

                      750ml  税込　3,300円

 

 

フランス🇫🇷 ボルドー産の赤ワイン🍷

 

 

 

シャトーメゾンノーブルは

金賞受賞歴もある実力派ワイナリー🥇

 

🍇葡萄品種は

メルロー種　68%    

カベルネソーヴィニョン種　32% を使用。

 

樹齢25年以上の古木の良質な葡萄を

使用しています。

 

味わいは程よく引き締まったフルボディ。

エレガントなメルローにカベルネの

力強いタンニンが効いています。

 

まだ若さの残る2020年産。

開けたては杉や針葉樹の清涼感のある

香りと、繊細な酸味が。

 

 

少しグラスの中でクルクルと。

空気に触れてすぐにワインは目を覚します🍷

 

豊かな果実味とベリーの甘いアロマ。

タンニンは心地よく伸びやかに続く印象。

 

食事との相性が良さそうです🍴

 

このボルドーワインに合わせる

父の日メニューはピザ🍕！

 

お父さんが喜びそうな

ガッツリ系の　『肉ピザ』を作ります‼️

 

🍷🍕🍷🍕🍷🍕🍷🍕🍷🍕🍷🍕🍷🍕🍷🍕

 

 

『牛肉とネギのピザ』

 

〜材料〜

 

⚫︎市販のピザ生地　　1枚

⚫︎牛肉薄切り　　　　100g

⚫︎九条ネギ（小ネギでも）1/3束位

⚫︎焼肉のタレ　　　　大さじ2

⚫︎ピザ用チーズ　　　　適量

⚫︎黒胡椒　　　　　　　適量

 

ピザソース

⚫︎マヨネーズ　　　　大さじ1

⚫︎コチュジャン　　　大さじ1

 

 

市販のピザ生地を使って手軽につくります😆

 

まずはお肉の下ごしらえ。

 

 

薄切りの牛肉に焼肉のタレを揉み込んで

おきます。

 

ほっぺタウンのお肉屋

「肉の匠　いとう」さんのプルコギを

使うのもおすすめです。

 

 

 

お肉にタレがなじんだら炒めておきましょう。

 

 

ネギは斜めに刻みます。

 

 

ビザソースはマヨネーズとコチュジャンを

混ぜたもの。

 

 

ピザ生地にぬりぬり。

 

 

 

そこに炒めた牛肉

 

 

続きましてネギ。

 

 

そしてたっぷりチーズ🧀

 

 

具沢山です〜😆

 

オーブンやトースターで

チーズがとろけるまで焼きましょう！

 

 

 

はい！焼けました‼️

仕上げに黒胡椒をふって。

 

 

 

さぁさぁ　ワインを注いで

熱々のうちに召し上がれ！

 

 

たっぷり載せた具がこぼれおちそう🥰

 

とろけたチーズに香ばしいネギと

甘辛の牛肉がたまりませーん。

 

ワインも合う合う💕

牛肉の旨みたっぷりのピザに

程よく引き締まったボルドーワインが

いい感じ🍷

 

 

 

これならお父さん、きっと喜んでくれそう👍

 

 

和洋酒売場にはこの他にも父の日のギフトに

ピッタリなワインが盛りだくさん🍾

 

お父さんのお好みは赤ワイン？白ワイン？

それともスパークリング？

なんでもご相談下さいね😌

 

もちろん、日本酒やウイスキーもご用意。

 

 

みなさまのご来店をお待ちしています❗️

 

さくらパパぱんだも待ってまーす🐼