定番メニューのご紹介　THE SIGNATURE

ディーン＆デルーカに並ぶ、デリは店舗併設のキッチンで毎朝、一品ひと品、選りすぐった食材を使い、丹精込めてシェフが調理しております。前菜からメインディッシュまで、毎日の食卓を彩るインターナショナルな

ラインナップをお楽しみくださいませ。

自家製ローストビーフ
￥1,400税込 ／100g
低温でじっくり火入れをすることで、肉にストレスを与えず、しっとりとした食感に。前菜にもメインディッシュとしても食卓を飾る、ショーケースの定番です。使用するのは、塊の牛サーロイン。添えたビーフコンソメゼリーや、トリュフ塩でいただくのもおすすめです。

ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング
￥800税込 ／100g
フレッシュなケールに、羊のミルクでつくるペコリーノ・ロマーノでコクを加え、レモン果汁とギリシャヨーグルトで仕立てたドレッシングを和えた、満足感のあるサラダです。炊き上げてふっくらとした食感にしたキヌアがアクセント。爽やかなレモンの風味が活きた味わいは、フルーティーな白やロゼワインと相性がよいです。

※数量限定の為、品切れる場合がございます。

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