愛知県産せとかジャム、大好評発売中です！

こんにちは！本館地下2階セゾンファクトリーです。

前回ご案内しました、愛知県産せとかジャムが只今大好評です。

そこで今回もせとかジャムについてご紹介いたします！

『せとかジャムのことPart2』

今回は製造現場からのこだわりを聞きました♪

まず、果肉、果皮、果汁に分けます！手作業で丁寧に！

そこから煮込むのですが、

皮のスライスはお湯と流水にさらすことで苦味がとれ、スッキリとした味になるんだそう！！

苦みが出すぎないように、丁寧に様子を見ながら煮詰めていくのがポイント！！

特にマーマレードは素材の甘さや酸味の程度によって味わいが変わりやすいため、調節がシビアなんだとか・・・！！

長年フルーツと向き合い、ジャム作りをしてきた職人ならではの技が光ります☆彡

果肉たっぷりのせとかジャム。

パンやヨーグルトはもちろん、炭酸水で割ってもおいしい！

スタッフおすすめはあんこと一緒にアイスクリームに添える食べ方(* 'ᵕ' )☆

贅沢パフェがおうちでできちゃいますよ！⸝⸝- ̫ -⸝⸝

名古屋店限定商品ですので、お手土産としてもおすすめです！

店頭ではご試食もご用意していますので、ご家族で、お友達同士で、是非ご来店くださいませ〜╰(*´︶`*)╯

※数量限定商品ですので、お早めにご利用くださいませ！