【秋のきのこを楽しむレシピ】第3弾＜茅乃舎＞

地1階  ＜茅乃舎＞から、

「秋のきのこを楽しむレシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第3弾のレシピ〜

はこちら

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※写真上

【秋鮭ときのこの包み焼き】

フライパンでつくる失敗なしの包み焼き。素材のうまみが詰まっていて、開けた瞬間、ふわっと良い香りが広がります。

材料（２人分）

生鮭…2切れ
しめじ…1/2株
エリンギ…1本
椎茸…2枚
野菜だし（袋を破って）…1袋
バター【A】…小さじ2
酒【A】…小さじ2

作り方

①きのこは石づきを取り、小房に分け、食べやすい大きさに切る。
②アルミホイルにオーブン用の紙を重ね、生鮭をのせる。野菜だしを振りかけ、茸、【A】をのせて包む。

③フライパンに２を並べ、底から約2㎝くらいまで水を注ぎ、蓋をして約15分蒸し焼きにする。

このレシピで使われている商品はこちら

■野菜だし(8g×24袋入)　

税込2,268円

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。

第4弾もお楽しみに。