＜樽屋五兵衛＞生しらすのくぎ煮～新たな夏の風物詩へ～

地1階 〈樽屋五兵衛〉より、

新商品のご案内です！

新たな夏の風物詩に✨

【兵庫県産 新物 生しらす 使用】
神戸市垂水漁港水揚げの「生しらす」を水揚げ後、漁港隣接の工場で鮮度そのまま「生炊き」に。

“しらす”は煮崩れしやすい魚であるからこそとにかく鮮度にこだわり、丸大豆醬油などを用いた樽屋五兵衛 秘伝の「くぎ煮タレ」で甘辛く炊き上げました◎

【商品開発エピソード】

本年 大阪湾でいかなごが禁漁となり、郷土料理「いかなごくぎ煮」が稀少となるなか、
〈樽屋五兵衛〉では、新たな商品開発を始めました。

50年以上に渡り、地元 神戸で受け継がれてきた伝統の味を守るため、初夏に漁獲される神戸・垂水漁港の生しらすを使い、「生しらすのくぎ煮」を誕生させました。

いかなごとしらすの違いはあれど、高知県産生姜や丸大豆醤油を用いた従来と同じ製法で炊き上げています。
春の風物詩「いかなごくぎ煮」に続く、新たな神戸の風物詩「生しらすのくぎ煮」へ✨

新物 生しらす のくぎ煮

80g　税込1,080円

160g　税込2,160円

※着色料・保存料 不使用　完全国産原料

ご飯のおともに、お酒のあてに🍚🍶

新しい「くぎ煮」をぜひご賞味ください😊