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不室屋

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加賀麩 不室屋は慶応元年(1865年)に金沢・尾張町で麩づくりを始めてから以来、開業当時の製法・味・技を伝承しながら一貫して加賀の麩をつくり続けています。伝承する麩、そこから新たに創り出す麩。双方を大切にしながら、厳選した食材を使った、職人の手に成る麩の数々を依り多くの皆様にお届けいたします。