ユーハイムが「チーズ作り」から始めた、チーズケーキ

こんにちは、バームクーヘン専門店〈ユーハイム〉です。

今回は、ユーハイムが「チーズ作り」から始めた、チーズケーキをご紹介します！

商品名…チーズケーキ15　

内容量…5個入

価格…税込1,620円

ユーハイムが「チーズ作り」から始めた、チーズケーキ。
ミルクの旨みと豊かなコクを活かしたオリジナルクリームチーズを贅沢に使用し、口どけ軽く焼きあげました。

半年間の試作を重ねた、チーズ作り。
今回のクリームチーズの原料のひとつは、フランス産のナチュラルチーズ。

ミルクの爽やかさとクリームのコクを併せ持つナチュラルチーズを更に発酵させることで、より奥深い旨みを加えています。

使用したクリームチーズは、100％ユーハイムオリジナル。
ほかのチーズとはブレンドしていません。

さらに、ケーキ一個当たりに含まれるクリームチーズは30％。
約3割が、ミルクの旨みが凝縮されたチーズでできています。

チーズを贅沢に使っていながら、食感は重くなく軽やか。
口の中で歯切れよくほどけていきます。

ケーキに加えたわずかな量のレモンと塩が、発酵によって生まれるチーズの酸味や塩味に寄り添いつつ、乳のコクを引き立て、味に奥行きを作り出します。

オリジナルチーズの旨みが詰まった、満足感あふれる贅沢な味わいをお楽しみください。

１階〈ユーハイム〉