今週のおすすめ日本酒 ≪大山≫

 

 

今週のおすすめ日本酒を

ご案内いたします🍶

 

 

 

 

 

1/22㈬-1/28㈫

 

●　大　山　●

 

≪山形県≫

加藤嘉八郎酒造

 

 

 

 

おすすめ商品はこちら↓↓↓

 

 

 

◆ 大山 純米大吟醸 瑞祥 ◆

 

容量 720ml

税込価格 3,300円

 

 

フルボディタイプのふくよかな旨みと

麹米由来の上品な甘みや膨らみのある酒質。

上槽後に無濾過無調整のまま

生詰めした際に閉じ込められた

微かな炭酸が心地よく

旨みのある味わいながらキレの良い後味です。

 

 

 

 

 

 

 

◆ 大山 特別純米 しぼりたて ◆

≪活魚ラベル≫

 

容量 720ml

税込価格 1,672円

 

 

大山蔵元の位置する庄内地方は

日本海の豊富な海の幸に恵まれています。

その庄内地方で磨かれ続けてきた大山の酒は

魚介類との相性バッチリです。

特に冬に旬を迎える

脂ののった魚と合わせてほしい

この季節だけの旬の一本です！！

二種類の山形県開発酵母を使用し

ゆっくりと醸し上げました。

口当たりはソフトで、後味はドライです。

 

 

 

 

 

 

 

加藤嘉八郎酒造・・・鶴岡市大山にて明治５年創業。この地を代表する酒として「大山」と命名されました。こちらの蔵は豊臣恩顧の大名・熊本53万石の熊本城主・加藤清正の流れを汲んでいます。清正の死後、嫡男の忠広は徳川三代将軍の跡目騒動にかかわったとして領地を没収、鶴岡の酒井家お預かりとなりました。その後、忠広の子女の中から造り酒屋を営む者が現れたのです。この地は、江戸時代から質・量ともに全国有数の米どころとして有名。そして東北地方の多くの酒造家が「大山」に学んだと言われています。「大山」は酒質を向上させる為の機械化を早くから進めてまいりました。発酵中の菌たちの「ため息・といき」に耳をすませて、人と酒、人と人の「調和」を醸しだすような酒造りを行っています。

 

 

 

◆全国新酒鑑評会 金賞・入賞複数回受賞

◆東方清酒鑑評会

純米酒の部 平成21年金賞

吟醸酒の部 平成16年～23年まで8年連続金賞

 

 

 

 

 

 

 

 

期間限定のため品切れの際はご容赦ください。

 

 

 

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

 

 

※運転される方、20歳未満の方の

アルコール類の試飲はご遠慮願います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地下1階 和洋酒売場

〈 D&M CAVE UENO 〉