クリスマスにおすすめワイン🍾🍷

今年もあっという間に師走を迎え、慌ただしい季節となりました。

お早めにクリスマスはどのお料理にどんなワインを合わせるか考えてみませんか？

🍾Champagne

Egly Ouriet Extra Brut Grand Cru

エグリ・ウーリエ 　エクストラ・ブリュット　グランクリュ

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％

Dosage1ｇ/L 　100％樽発酵（古樽）

48ヶ月澱とともに熟成

⋆エグリ・ウーリエはフランスで最も影響力のあるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス　2025」にて、ジャック・セロスと並び4ツ星生産者に昇格しました

⋆シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で1930年創業

有機肥料を用いて機械を使わず、手作業で全ての畑の手入れを行い、きめ細かい畑の管理を実践

⋆美しい酸と力強さのあるバランスの良いシャンパーニュ ふくよかな熟した果実に白い花、ミントや蜂蜜漬けの洋ナシ、バニラ、トーストの香り

🍴ホタテのカルパッチョ、生牡蠣、白身魚のグリル、ブリーやカマンベール、若めのコンテなどのチーズ、キャビアなど、シンプルかつ上質なお料理に合います。

＊Bottle:Tax in ¥22,000

🍷Red wine

Ch.d'Armailhac 2004　 Pauillac

シャトー・ダルマイヤック　2004年　ポイヤック

カベルネ・ソーヴィニョン56％、メルロー22％、カベルネ・フラン20％、プティヴェルト2％

＊メドック格付け第5級

＊濃いルビー色に、さわやかな酸、甘いクランベリー、ブラックチェリー、濃い色の果実のアロマ

　シルキーなタンニンがあり、ミディアムボディでエレガント

🍴鹿肉のグリルや煮込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ラム肉のロースト、キノコのリゾット、トリュフを使った料理など、ワインとの熟成感が見事に合います。

＊Bottle:Tax in ¥ 16,500

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ワインショップ＆サロン ｢プルミエ クリュ｣

大丸東京12階 東京都千代田区丸の内1-9-1

050-1782-8549

OPEN12:00　CLOSE 20:00

定休日 月曜日のみ

WineShop＆Slon PremierCru

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