笹屋伊織　二月の上生菓子

笹屋伊織の二月の上生菓子をご紹介致します。

「下萌(したもえ)」

486円(税込)

きみしぐれ生地に、白あん(緑色)の上生菓子です。

「しぐれ」とは白あんと米粉をまぜて蒸したもので、ほろほろとした食感の生地です。

きみしぐれは卵の黄身を使ったしぐれ生地です。

「姫椿(ひめつばき)」

486円(税込)

雪平(せっぺい)に、白ねきあんの上生菓子です。

「雪平」とは、練り上げた求肥に卵白を加えて混ぜ、白あんを加えた柔らかい生地です。

「ねきあん」とは、水あめを加えて練り上げた、あんのことです。

「早春(そうしゅん)」

486円(税込)

きんとんにつぶあんの上生菓子です。

「きんとん」とは、着色したあんを裏ごしし、あん玉などの上に付けたものです。

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販売期間　2月7日(土)

　　　　　2月14日(土)

　　　　　2月28日(土)

上生菓子　各1個　486円(税込)

消費期限　当日中

※ご予約も承っております。

※数に限りがございますので、なくなり次第終了とさせて頂きます。