【今だけの味】2026年収穫。もう二度と同じ味には出会えないジャラハニー

「ハチミツは、毎年同じ味。」

そう思っていませんか？

実は、私たちが扱うジャラハニーは違います。

2026年1月、西オーストラリアで収穫した
JARRAH HONEY EAGLE（ジャラハニーイーグル）

ひとつの産地、ひとつの収穫に由来する
シングルオリジンのハチミツだから、

花が咲いた時期
雨

気温
森の状態

その年の自然が、そのまま味わいになります。

だから、このロットがなくなれば、

2026年1月収穫の、この味にはもう出会えません。

今年のEAGLE（イーグル）を口にした時、
私たちが感じたのは、

まるで塩キャラメルのような味わい。

濃厚な甘みのあとに感じるニュアンスと香ばしさ。
そして、長く続く余韻。

さらに今回のロットは、

TA42。

TAとは「Total Activity（トータルアクティビティ）」を示す指標。

非常に高い数値を持つジャラハニーです。

でも、数字だけでは伝わらないものがあります。

それが、

2026年の森がつくった「味」。

2年に一度しか花を咲かせないジャラ。

次に、同じ森で採れても、
まったく同じ味になるとは限りません。

ワインにビンテージがあるように、
ハチミツにも、その年だけの個性があります。

だからこそ、まずは一度、
今年のEAGLEを味わってみてください。

2026年1月収穫。
このロットがなくなり次第終了です。

※写真はイメージです。

Maison de iーbee

JARRAH HONEY EAGLE （ジャラハニーイーグル）140g 税込8,100円

店頭にてご試食いただけます。

「塩キャラメルのような味わいって？」

そう思われた方こそ、ぜひ。

〈HONEY with TEA &（ハニーウイズティーアンド）〉
大丸心斎橋店 本館地1階