3月弥生のご紹介

　あっというまの2月が終わり気がつけばいつの間にか3月になっていました…

というわけで遅くなりましたが3月の新メニューのご紹介をさせていただきます🌱

和名で弥生というだけありまして新しく緑が生い茂り始める季節。

圓堂京都大丸店では新たに筍、桜鯛の紫蘇巻き、ふきのとう、淡路産の新玉ねぎに加えて半兵衛麩さんとのコラボメニューで花見生麩という名前で

当店オリジナルメニューの三色の生麩を団子に見立てて販売させて頂いております。

ピンク色が🌸桜葉麩で桜の葉が混ぜ込んであり、ほのかな塩気に桜の風味が香る生麩と粟生、緑色が抹茶麩となります。

何もつけずにそのまま食べてもおススメです‼️

筍は基本的に京都産を使用しておりますが、仕入れの都合によりやむを得ず産地が変わることもございます。

桜鯛もふっくらとした食感を出す為に、涙が出そうになるくらいの厚みを出した大きさにしてますのでおススメ❗️

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください😀