『秋冬限定パッケージ カマルグ フルール・ド・セル』

こんにちは、アルカンです😊

当店人気のお塩『カマルグ フルール・ド・セル』の秋冬限定パッケージが入荷致しました❗✨

『カマルグ フルール・ド・セル 125g 秋冬限定パッケージ』税込1,242円

塩の花といわれる南フランスの自然海塩カマルグ

手作業で集められた塩

地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。

「fleur de sel (フルール・ド・セル)」とは塩の花のこと。

フルール・ド・セルが作れるかどうかはカマルグの天気次第です。

一雨降るだけで簡単に流されてしまいます。

地中海の海水を塩田に引くと、春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。塩田の水面に現れた結晶を伝統にならって手作業で丁寧に採塩します。

カマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにも関わらず、美しい白色が特徴です。

甘み、苦味、コクがあり、海の香りが残っていると言われます。

生野菜や魚など、より味が繊細なものと合わせやすく、様々な料理の最後に加えるひとふりで料理に生気を与える力を持ち、フレンチのシェフの御用達品です✨

華やかな秋冬限定パッケージはクリスマスプレゼント🎁にもピッタリです🎄✨

ぜひ一度お試し下さいませ😊✨